[发明专利]一种芝士调味方便米饭

权利要求书

1.一种芝士调味方便米饭，其特征在于，包括如下重量份的原料：奶酪粉8～10份、非转基因玉米油2～3份、精炼岩盐1～2份、调味料2～3份、红椒1～2份、青椒1～2份、香料0.1～0.5份、天然香料0.1～1份、辣椒粉0.1～1份、蒜粉0.1～1份、洋葱粉0.1～1份、姜黄粉0.1～1份、丁香粉0.1～1份、黄5号0.1～0.3份、东北长粒香大米100份。

2.根据权利要求1所述的一种芝士调味方便米饭，其特征在于：包括如下重量份的原料：奶酪粉9份、非转基因玉米油2.5份、精炼岩盐1.5份、调味料1.5份、红椒1.5份、青椒1.5份、香料0.3份、天然香料0.5份、辣椒粉0.5份、蒜粉0.5份、洋葱粉0.5份、姜黄粉0.5份、丁香粉0.5份、黄5号0.2份、东北长粒香大米100份。

3.一种权利要求书1～2所述的芝士调味方便米饭制作方法，其特征在于，包括如下步骤，

步骤一、浸泡：将东北长粒香大米用60℃～70℃的水进行浸泡，浸泡时间为40～50分钟，使东北长粒香大米吸水膨胀；

步骤二、蒸煮：将浸泡40～50分钟后的东北长粒香大米沥干水分，置入蒸煮线上进行蒸生产煮，100℃温度下蒸煮30～35分钟；

步骤三、爬松：蒸煮好的米饭经过爬松机器进行爬松，使米粒分散开；

步骤四、鼓风干燥：经过爬松的米饭分散落于正反转网带上，进入鼓风干燥箱内，在80～105℃下干燥25～30分钟，105～120℃下干燥15～20分钟，干燥后水分控制在6～8%；

步骤五、破碎：干燥好的方便米饭被输送至破碎机中进行破碎，使其颗粒分散；

步骤六、色选：破碎后的米粒进入色选机进行筛选除杂；

步骤七、将非转基因玉米油2～3份、黄5号0.1～0.3份、步骤六所得方便米饭100份、精炼岩盐1～2份、红椒1～2份、青椒1～2份、调味料2～3份、香料0.1～0.5份、天然香料0.1～1份、辣椒粉0.1～1份、蒜粉0.1～1份、洋葱粉0.1～1份、姜黄粉0.1～1份、丁香粉0.1～1份、奶酪粉8～10份依次加入到搅拌器内进行搅拌，称量，包装后即得到成品-芝士调味方便米饭。

4.根据权利要求3所述的一种芝士调味方便米饭制作方法，其特征在于：所述步骤七中的包装，将烘干后的米饭，经杀菌处理后，用真空泵抽真空再向袋中注入氮气封口包装。

5.根据权利要求1～4所述的一种芝士调味方便米饭，其特征在于：所述方便米饭中加入热水浸泡后制成米粥，制作米粥的米水比为1：4～1：5，重量比；热水浸泡3～5分钟后制成。