[发明专利]一种草生菇覆土用网垫及其制备与使用方法

说明书

本发明公开了一种草生菇覆土用网垫，其配方是：秸秆25‑35份、牛粪35‑45份、米糠或稻壳8‑13份、石灰2‑3份、石膏2‑3份、草木灰10‑15份、麦芽糊精1‑2份、益生菌0.02‑0.05份。该网垫的制备方法：（1）将秸秆粉碎，然后与牛粪、米糠或稻壳、石灰、石膏和益生菌混合均匀，建堆发酵13‑16天；（2）将（1）制备的发酵料与草木灰混合均匀，再将麦芽糊精用100‑150倍的水稀释后加入混合料中，搅拌均匀后捶捣成糊状；（3）将（2）制备的糊状料在长方形的模具中摊平、压实，然后干燥，制成厚度为3‑10mm的垫层。该网垫的的使用方法是：（1）先将草生菇基质接种，待发菌至2/3时，在基质上铺放一层本发明的网垫，再在网垫上覆盖一层3‑5cm的土层；（2）浇大水至覆土层湿透。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体是指一种草生菇覆土用网垫及其制备与使用方法。

背景技术

在众多的食用菌品种中，有一部分菇的原基形成需要覆土才能完成，就是说这些品种在菌丝发好后必须上覆一层3-5cm的土壤才能出菇。这些食用菌包括双孢菇、鸡腿菇、巴西菇（姬松茸）等，基本上都属于草生菇类。其中的原理目前尚不十分明确，可能是土壤的物理刺激，也可能是土壤微生物的作用所致。但有一点是明确的，即土壤的持水保水能力与土壤中的微环境对于原基形成非常重要。这类菇在菌丝发育完成覆土后，有一个重要环节就是灌大水出菇，即把菌丝上面的覆土用水浇透，这样土壤中的湿度与缺氧环境就会迫使菌索在土壤中形成。菌索是由大量的菌丝平行排列形成，具有强大的运输水分和营养的能力，可以保证土壤表面所形成的原基发育生长的营养需求。

在生产实践中，对草生菇覆土后的浇大水是个关键环节。浇水时必须注意两点，一是需水量大，土壤必须浇透；二是水不可过量，过量的水透过土壤层进入基料层就会引起基料中菌丝的萎缩，这种现象专业上叫做“退菌”。一旦出现这种情况，就会使原基的形成受到很大的影响，从而造成减产。因此说浇出菇水是一个技术性很强的重要环节，需要有丰富的生产实践经验才能把控好，这也是生产实践中栽培草生菇经常失败的主要原因。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明的目的是提供一种草生菇覆土用网垫及其制备与使用方法。

本发明是通过如下技术方案实现的。

本发明的草生菇覆土用网垫的配方由下列重量份原料组成：秸秆25-35份、牛粪35-45份、米糠或稻壳8-13份、石灰2-3份、石膏2-3份、草木灰10-15份、麦芽糊精1-2份、益生菌0.02-0.05份。

本发明的制备方法，包括如下步骤：

（1）将秸秆粉碎，然后与牛粪、米糠或稻壳、石灰、石膏和益生菌混合均匀，建堆发酵13-16天；

（2）将（1）制备的发酵料与草木灰混合均匀，再将麦芽糊精用100-150倍的水稀释后加入混合料中，搅拌均匀后捶捣成糊状；

（3）将（2）制备的糊状料在长方形的模具中摊平、压实，然后干燥，制成厚度为3-10mm的垫层。

本发明的使用方法是：

（1）先将草生菇基质接种，待发菌至2/3时，在基质上铺放一层网垫，再在网垫上覆盖一层3-5cm的土层；

（2）浇大水至覆土层湿透。

本发明采用的秸秆、牛粪、米糠或稻壳、石灰、石膏、草木灰和益生菌本身就是草生菇的栽培的基础原料，适合菌丝生长，能够保证菌丝在通过网垫时不受任何阻碍，从网垫下的基质中顺利长入土层。其中的草木灰不仅可提供钾、钙和磷等多种无机元素，而且具有很强的吸水和持水能力。采用的糊精作为生物粘结剂，能把配方中的原料有效粘结在一起，糊精自身也可以被菌丝分解，无任何副作用。