[发明专利]莲种胚脱水素蛋白及其在酶活性保护和抗氧化保护中的用途有效
| 申请号： | 201910344603.6 | 申请日： | 2019-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN110117317B | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 张荻;盛江源;杨天宸;吕可 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学 |
| 主分类号： | C07K14/415 | 分类号： | C07K14/415;C12N15/29;C12N9/96;A01N1/02 |
| 代理公司： | 上海汉声知识产权代理有限公司 31236 | 代理人： | 庄文莉 |
| 地址： | 200240 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 莲种胚 脱水 蛋白 及其 活性 保护 氧化 中的 用途 | ||
【权利要求书】：
1.一种莲种胚脱水素蛋白在酶活性保护中的用途，其特征在于，所述莲种胚脱水素蛋白的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示；所述酶活性保护是在耐热条件下的酶活性保护；所述酶为乳酸脱氢酶。
2.根据权利要求1所述的用途，其特征在于，编码所述莲种胚脱水素蛋白的核苷酸序列如SEQ ID No.2所示。
3.根据权利要求1所述的用途，其特征在于，所述用途是将莲种胚脱水素蛋白用于制备酶保护剂；所述酶为乳酸脱氢酶。
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