[发明专利]燃气鼓风大锅灶

说明书

本发明涉及厨房设备领域的一种燃气鼓风大锅灶，该燃气鼓风大锅灶包括灶壳和安装于灶壳上的锅体，灶壳与锅体间形成加热腔室，于加热腔室底壁设置有燃烧器，燃烧器远离锅体一侧连接有燃气支管，燃气支管上设置有第一阀门，于加热腔室内设置有温度传感器，灶壳上设置有与第一阀门和温度传感器连接的控制器，加热腔室内还设置有用于排出烟气的排烟组件。通过该燃气鼓风大锅灶，可检测燃烧器是否点燃，若未点燃可通过阀门及时关闭通气管，避免因燃烧器未点燃，而发生的燃气泄漏，提高鼓风式燃气大灶锅的安全性能。

技术领域

本发明涉及厨房设备领域，尤其是涉及一种燃气鼓风大锅灶。

背景技术

大锅灶是厨房设备中的一种灶具，通常用于学校、工厂等单位大型食堂，属于中餐灶的一种；大锅灶一般分为两种：燃气大锅灶、电磁大锅灶，在燃气大锅灶的使用过程中，通常用鼓风机增加火力，提高大锅食品制造的效率。

授权公告号为CN104697001B的中国专利中公开了一种封闭燃气鼓风大锅灶，该封闭燃气鼓风大锅灶包括外壳，外壳呈碗状，外壳上连接有锅体，外壳与锅体之间为加热腔室，外壳的底部设有用于连接燃烧腔室的通孔，外壳的边缘与锅体的边缘固定连接，外壳上连接有排烟道，外壳上设有与排烟道连通的排烟孔，外壳与锅体的连接处设有向外水平延伸的连接部，连接部与灶台连接，壳体的底部连接有燃烧腔室，燃烧腔室内设有燃烧器，燃烧腔室与通孔相对设置。

该封闭燃气鼓风大锅灶在工作时，点燃燃烧腔室中的燃烧器，燃烧器产生的热量进入到加热腔室内，加热腔室中的热量与锅体发生热交换，烟气均由下至上流动，流入排烟孔中，然后沿排烟孔进入排烟道，最后排出加热腔室。

该封闭燃气鼓风大锅灶在使用过程中，先点燃燃烧器过程中，存在燃烧器不能点燃，由于燃烧腔室位于外壳内部，是否点燃不易观察，使得燃气泄漏，存在安全隐患。

发明内容

本发明的目的在于提供了一种燃气鼓风大锅灶，可检测燃烧器是否点燃，若未点燃可通过阀门及时关闭通气管，避免因燃烧器未点燃，而发生的燃气泄漏，提高鼓风式燃气大灶锅的安全性能。

本发明的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种燃气鼓风大锅灶，包括灶壳和安装于所述灶壳上的锅体，所述灶壳与所述锅体间形成加热腔室，于所述加热腔室底壁设置有燃烧器，所述燃烧器远离锅体一侧连接有燃气支管，所述燃气支管上设置有第一阀门，于所述加热腔室内设置有温度传感器，所述灶壳上设置有与所述第一阀门和温度传感器连接的控制器，所述加热腔室内还设置有用于排出烟气的排烟组件。

通过实施上述技术方案，调节排烟组件，排烟组件打开，燃气鼓风大锅灶打火时，调节燃烧器，第一阀门打开，同时燃烧器打火，当燃烧器打火成功时，温度传感器检测加热腔室中的温度，将信号传输给控制器，该燃气鼓风大锅灶正常使用，与锅体进行热交换；当燃烧器打火失败时，温度传感器检测到加热腔室中的温度未达到设定温度，将信号传输给控制器，控制器发出命令，使第一阀门关闭，重新调节燃烧器，直至燃烧器打开，与锅体进行热交换，产生的烟气通过排烟组件排出；该燃气鼓风大锅灶，可检测燃烧器是否点燃，若未点燃可通过阀门及时关闭通气管，避免因燃烧器未点燃，而发生的燃气泄漏，提高鼓风式燃气大灶锅的安全性能。

本发明进一步设置为，所述排烟组件包括于所述加热腔室内设置的排烟管，所述排烟管绕设于所述加热腔室内，所述排烟管上开设有若干均匀排布的通气孔，所述排烟管一端贯穿所述灶壳设置，且所述排烟管贯穿灶壳一端设置有鼓风机。

通过实施上述技术方案，鼓风机工作，将空气中的气体送入加热腔室中，与加热腔室中的气体进行交换，同时燃烧中产生的烟气沿通气孔进入排烟管中，与空气中的气体进行气体交换；排烟组件可将燃烧器工作产生的烟气排出加热腔室中，同时提高燃气的利用率。