[发明专利]一种益生菌脂质体及其制备方法

权利要求书

1.一种益生菌脂质体，其特征在于，所述益生菌脂质体的粒径为（143.87±10.58）~（161.53±11.62）nm，多分散系数为（0.531±0.101）~（0.635±0.067），Zeta电位为（-13.15±0.87）~（-15.07±1.21）mV，益生菌脂质体中益生菌的包封率为40%~57.14%。

2.一种制备权利要求1所述益生菌脂质体的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）用三氯甲烷溶解大豆卵磷脂和胆固醇，形成混合溶液1，然后除去混合溶液1中的三氯甲烷，得到脂质薄膜；

（2）配制磷酸盐缓冲溶液；

（3）将益生菌溶于磷酸盐缓冲溶液，形成混合溶液2，并预热；

（4）将步骤（3）中的预热后的混合溶液2加入到脂质薄膜中，形成脂质体混悬液；

（5）将脂质体混悬液超声、过滤并水化，得到所述益生菌脂质体。

3.根据权利要求2所述的制备益生菌脂质体的方法，其特征在于，胆固醇和大豆卵磷脂的质量比为（2~3）：（14~16）；益生菌和大豆卵磷脂的质量比为1：（6~12）；胆固醇与三氯甲烷的质量体积比为2~6mg/ml。

4.根据权利要求2所述的制备益生菌脂质体的方法，其特征在于，步骤（2）中的磷酸盐缓冲溶液与步骤（1）中的三氯甲烷的体积比为2：（1~3）。

5.根据权利要求2所述的制备益生菌脂质体的方法，其特征在于，步骤（2）中的磷酸盐缓冲溶液的质量分数为0.40~0.45%。

6.根据权利要求2所述的制备益生菌脂质体的方法，其特征在于，步骤（2）中所述磷酸盐缓冲溶液由超纯水配制，磷酸盐缓冲溶液的pH为7.0~7.5。

7.根据权利要求2所述的制备益生菌脂质体的方法，其特征在于，步骤（3）中益生菌在磷酸盐缓冲溶液的浓度为1~2mg/ml。

8.根据权利要求2所述的制备益生菌脂质体的方法，其特征在于，步骤（1）中，除去三氯甲烷的方法为将混合溶液1置于旋转蒸发仪上减压旋蒸，真空箱中干燥，减压旋蒸的温度为40~50℃，减压旋蒸的时间为30~60min，减压旋蒸的转速为50~150rpm。

9.根据权利要求2所述的制备益生菌脂质体的方法，其特征在于，步骤（3）中混合溶液2的预热温度为40~50℃。

10.根据权利要求2所述的制备益生菌脂质体的方法，其特征在于，步骤（5）中，超声功率为200~250W，超声时间为5~25min，水化温度为40~50℃，水化时间为115~125min。