[发明专利]一种健脾益胃功能的药膳组合及其制备方法在审
| 申请号： | 201910313770.4 | 申请日： | 2019-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN109924499A | 公开（公告）日： | 2019-06-25 |
| 发明（设计）人： | 魏世文;方朝晖;蔡秀兰;倪宁;章凯瑜;胡永威;谢静;吴袁元;林逸轩;吴迪;尹昀东;赵媛媛 | 申请（专利权）人： | 安徽神农素食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/105;A23L19/00;A23G3/48 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 230601 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 药膳 性味 制备 健脾益胃 黄精 桑椹 枸杞 年龄段人群 补气养阴 代谢负担 健脾润肺 排斥作用 生津润燥 药食同源 植物品种 滋补肝肾 滋阴补血 滋补 糖渍 益肾 肝脏 药材 食用 吸收 | ||
1.一种健脾益胃功能的药膳组合，其特征在于，所述药膳组合包括如下重量份数的原料：黄精 10-50份、枸杞10-100份、桑椹15-500份。
2.根据权利要求1所述的健脾益胃功能的药膳组合，其特征在于，所述药膳组合中各原料重量份数为：黄精 20-40份、枸杞40-70份、桑椹135-380份。
3.根据权利要求1所述的健脾益胃功能的药膳组合，其特征在于，所述药膳组合中各原料重量份数为：黄精 30份、枸杞55份、桑椹265份。
4.一种健脾益胃功能的药膳组合的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）取黄精洗净晾干后拌酒置于炖罐内，密封后以水浴加热至70-90℃，至酒被黄精吸尽，将黄精取出后再送入蒸锅中，加热蒸至黄精色黑油润，取出后晾干，切成2-4mm薄片，备用；
（2）将新鲜桑葚倒入石灰水中，不断搅拌下浸渍8-12小时后捞出，清水冲洗后沥干水分，将其与白糖按一层糖、一层桑葚交替叠放于容器中，最上层再铺上一层白糖，静置16-24小时，完成后沥干备用；
（3）将上述所得桑葚与黄精薄片、枸杞一起共同加入到糖溶液中，加热至60-80℃，至糖液浓度超过70%后捞出混合物；
（4）将混合物盛于盘中在50-55℃下烘烤1-2天，即得本发明药膳组合。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1中所用酒为10-15%的白酒或20-25%的黄酒。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2中石灰水的配制方法为将生石灰和水按质量比1：（24-26）混合充分搅拌，静置6-8小时后取上部石灰水使用即可。
7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2中白糖使用量为桑葚质量的25-30%。
8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤3中糖溶液由白砂糖加水配制为60-65%的糖液而得。
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