[发明专利]一种鹿胶原蛋白肽乳液及其制备方法

权利要求书

1.一种鹿胶原蛋白肽乳液，其特征在于：所述乳液由A相原料和B相原料混合组成，所述A相和B相原料由以下组成物按质量份进行配比；

A相：

角鲨烷：1~10份、异构十六烷：1~10份、棕榈酸异辛酯：1~10份、肉豆蔻酸异丙酯：1~10份、失水山梨醇单硬脂酸酯：0.5~5份、苯氧乙醇：0.01~1份；

B相：

鹿胶原蛋白肽：1~10份、甘油：1~6份、燕麦β-葡聚糖：1~10份、聚氧乙烯失水山梨醇醚硬脂酸酯：0.5~5份、神经酰胺：0.1~1份、尿囊素：0.01~1份、透明质酸：0.05~1份、EDTA-2Na：0.01~0.1份、卡波姆：0.1~0.3份、柚皮苷：0.05~5份、海藻糖：1~10份、甘油聚醚G26：1~10份、洋甘菊提取物（98%芹菜素）：0.5~5份、金缕梅提取物（10%金缕梅单宁）：0.5~5份、牡丹根提取物（95%丹皮酚）：0.5~5份、D-泛醇：0.5~3份、烟酰胺：0.1~2份、去离子水：50~75份、三乙醇胺：0.01~1份、香精：0.01~1份。

2.根据权利要求1所述的一种鹿胶原蛋白肽乳液制备方法，其特征在于，所述方法如下：将A相中组合物加入到容器中搅拌，升温至75~80℃，至A相原料充分溶解；将B相中组合物加入到容器中搅拌，升温至75~80℃，至B相原料充分溶解；在75~80℃下，搅拌状态下B相加入A相，均质3~10min后缓慢搅拌降温至40~45℃，在搅拌的同时加入三乙醇胺：0.01~1份，加入香精：：0.01~1份提味，继续搅拌降温到30~35℃出料，制成所述鹿胶原蛋白肽乳液。

3.根据权利要求1所述的一种鹿胶原蛋白肽乳液，其特征在于，所述鹿胶原蛋白肽制备过程如下：

S1，鲜鹿皮去毛、去脂、去肉后切块，清洗干净，加3倍蒸馏水；

S2，添加0.2~0.5份的NaOH溶液，浸泡24～48h进行除脂；

S3，除脂结束后，用蒸馏水反复浸泡清洗，至pH中性为止；

S4，向处理后的鹿皮中加1～5倍质量的蒸馏水，加入3000U/g木瓜蛋白酶， 200~500W，45～60℃的条件下超声辅助酶解2～7h；

S5，酶解完全后，100℃煮沸15min对木瓜蛋白酶灭活；

S6，降至室温后用0.45μm滤膜过滤除菌除杂，冷冻干燥，制得鹿胶原蛋白肽。