[发明专利]一种糯米藕灌米自动化生产线

说明书

本发明涉及一种糯米藕灌米自动化生产线，用于糯米藕的灌米；该生产线由倍速链输送线、莲藕切割机构、灌米系统、吹米机构、藕盖合装机构、卸料机构和提升机构组成；通过两条倍速链输送线，在其上方放置藕杯机构，经过上料、切断、取盖、灌米、吹米、合盖、卸料等过程，实现糯米藕的自动化生产。本发明实现了糯米藕自动化生产，通过振动式灌米，避免了堵塞，提高了灌米效率，并实现了糯米的循环利用；可以将已灌满糯米的藕孔吹出顶端多余糯米，使得糯米蒸熟膨胀，正好膨胀到藕段端面处，不溢出；实现了藕盖和原配藕段的合装，从而使得糯米藕的品相和质量较好，满足了糯米藕的生产工艺。

技术领域

本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种糯米藕灌米自动化生产线，具体用于糯米藕的自动化灌米。

背景技术

糯米藕是江南地区特色传统名点之一，以其口味香甜、清脆、香气浓郁而深受喜爱，其传统做法是将莲藕切开(分为藕盖和藕段)，手工将糯米、桂花等灌入藕孔中，然后将藕盖和藕段复合，再进行蒸煮……，其工艺复杂、效率低，生产成本高，难以工业化生产，是困扰目前莲藕食品企业的难题。为解决该问题，需要研制一种糯米藕灌米自动化生产线。

发明内容

为解决糯米藕生产问题，本发明设计了一种糯米藕灌米自动化生产线，通过两条倍速链输送线，在其上方放置藕杯机构，经过莲藕上料、切断、取盖、灌米、吹米、合盖、卸料等过程，实现糯米藕的灌米自动化生产。

为了实现上述目的，本发明提供了一种糯米藕灌米自动化生产线，包括倍速链输送线(1)、莲藕切割机构(2)、灌米系统(3)、吹米机构(4)、藕盖合装机构(5)、卸料机构(6)、提升机构(7)；所述倍速链输送线(1)放置于地面上，用于快速输送藕杯机构(2-2)；所述莲藕切割机构(2)安装在倍速链输送线(1)上，用于切断莲藕；所述灌米系统(3)横跨在倍速链输送线(1)的上方，用于实现莲藕的机械化灌米；所述吹米机构(4)安装在灌米系统(3)后面，固定在倍速链输送线(1)上，用于吹出藕段藕孔内顶端多余糯米；所述藕盖合装机构(5)横跨在倍速链输送线(1)上，用于抓取切断的藕盖，并将切断的藕盖放置于皮带输送线上，由皮带输送线将藕盖输送至生产线尾部，藕段灌完米后，藕盖合装机构(5)将藕盖装回灌完米的莲藕上；所述卸料机构(6)固定于倍速链输送线(1)上，用于将灌好米的莲藕从藕杯机构(2-2)上推落到包装袋内；所述提升机构(7)包括两套，分别位于倍速链输送线(1)的两端，用于提升藕杯机构(2-2)，实现藕杯机构(2-2)的循环使用；所述藕盖合装机构(5)包括插针取藕盖机构(5-1)、皮带线(5-2)、安装架(5-3)、皮带线机架(5-4)；所述插针取藕盖机构(5-1)安装在安装架(5-3)上，所述皮带线(5-2)安装在皮带线机架(5-4)上，放置于倍速链输送线(1)一侧；所述插针取藕盖机构(5-1)用于插取藕盖；所述皮带线(5-2)用于输送藕盖。

进一步地，上述倍速链输送线(1)包括倍速链机架(1-1)、倍速链型材(1-2)、倍速链(1-3)、光电传感器(1-4)、阻挡机构(1-5)、电动机(1-6)；所述倍速链机架(1-1)放置于地面上，所述倍速链型材(1-2)安装在倍速链机架(1-1)上，所述倍速链(1-3)安装在倍速链型材(1-2)里，所述光电传感器(1-4)安装在倍速链机架(1-1)上，所述阻挡机构(1-5)安装在倍速链机架1-1上，所述电动机(1-6)共有2个，均安装在倍速链机架(1-1)上，位于上下两个输送线两端；所述倍速链(1-3)，用于输送藕杯机构(2-2)；所述光电传感器(1-4)，分布于倍数链输送线(1)上，用于监测藕杯机构(2-2)的位置；所述阻挡机构(1-5)，分布于倍速链输送线(1)上，用于在莲藕切割机构、人工检测泥藕孔工位、灌米系统、吹米机构、藕盖合装机构、卸料机构处阻挡藕杯机构的前进。

进一步地，上述莲藕切割机构(2)包括挡架(2-1)、藕杯机构(2-2)、切刀机构(2-3)；所述挡架(2-1)安装在倍速链输送线(1)上，用于限制莲藕放置高度；所述藕杯机构(2-2)放置在倍速链输送线(1)上，通过弹簧弹力夹持莲藕，用于不同直径莲藕的夹持；所述切刀机构(2-3)安装在倍速链输送线(1)上方，用于将莲藕切断为藕盖和藕段，使得藕段能够进行后续的灌米。