[发明专利]微波设备、控制方法、控制装置和计算机可读存储介质

说明书

本发明提供了一种微波设备、控制方法、控制装置和计算机可读存储介质，其中，微波设备包括：壳体，壳体内能够围设出加热腔；微波发生器，设置于加热腔的外壁上，用于生成微波；波导管组件，波导管组件的微波馈入口开设于加热腔的内壁上，用于将微波通过内壁馈入加热腔；能够拆卸的微波吸收层，与微波馈入口对应设置，以覆盖微波馈入口，微波在经过微波吸收层进行能量衰减后馈入加热腔；承物台，设置于加热腔内，用于承载待发酵物品。根据本发明的技术方案，通过设置微波吸收层，能够有效降低微波源功率，保证物品所含的酵母菌正常存活，微波吸收层吸收的能量在停止微波之后能够用于维持发酵所需的环境温度与环境湿度，保证了微波发酵的顺利执行。

技术领域

本发明涉及一种电器领域，具体而言，涉及一种微波设备、一种微波发酵控制方法、一种微波发酵控制装置和一种计算机可读存储介质。

背景技术

相关技术中，采用微波加热技术进行辅助发酵，具体包括加热、预处理以及后处理等，比如利用微波对生物质的裂解作用，实现秸秆、甘薯渣的的裂解的预处理，以改善裂解后原料的发酵效果，但是由于存在以下缺陷，导致无法直接应用到发酵过程：

(1)由于为微波源功率较大，微波作用于发酵中食品时，很容易由于其推动水分子产生热量的原理杀死食物中存在的微生物，产生灭菌效果，不利于实现发酵功能的菌落的产生；

(2)处于运行状态的微波设备无法维持在较固定的温湿环境下。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的一个目的在于提供一种微波设备。

本发明的另一个目的在于提供一种微波发酵控制方法。

本发明的又一个目的在于提供一种微波发酵控制装置。

本发明的又一个目的在于提供一种计算机可读存储介质。

为了实现上述目的，本发明第一方面的技术方案提供了一种微波设备，包括：壳体，壳体内能够围设出加热腔；微波发生器，设置于加热腔的外壁上，用于生成微波；波导管组件，波导管组件的微波馈入口开设于加热腔的内壁上，用于将微波通过内壁馈入加热腔；能够拆卸的微波吸收层，与微波馈入口对应设置，以覆盖微波馈入口，微波在经过微波吸收层进行能量衰减后馈入加热腔；承物台，设置于加热腔内，承物台用于承载待发酵物品，其中，微波在穿过微波吸收层之后，对加热腔加热，并生成待发酵物品的发酵环境。

在该技术方案中，通过在现有的微波设备的基础上增加微波吸收层结构，并且微波吸收层与微波馈入口对应设置，以使进入加热腔的微波在经过微波吸收层实现衰减，以保证实现能量衰减后的微波不会杀死待发酵物品所含的酵母菌，并且在微波发生器工作一段时间后控制关闭，以防止加热腔内温度过高，并且可以只依靠微波吸收层吸收的能量产生热量与蒸汽，以使加热腔维持适于发酵的温度与湿度，从而保证了发酵操作的顺利进行，一方面，通过设置微波吸收层，能够有效降低微波源功率，并保证物品所含的酵母菌正常存活，另一方面，微波吸收层吸收的能量在停止微波之后能够用于维持发酵所需的环境温度与环境湿度，以保证了微波发酵的顺利执行。

其中，微波发生器具体可以为磁控管。

本领域的技术人员能够理解的是，对于内顶壁与内侧壁均设置有微波馈入口的微波设备，在执行发酵操作时，具有两种方式：(1)只需要开启底壁上的微波馈入口；(2)在对应的微波馈入口处均覆盖微波吸收层。