[发明专利]一种富硒、锌和铁鸡饲料及富硒、锌和铁鸡蛋的生产方法

说明书

一种富硒、锌和铁鸡饲料及富硒、锌和铁鸡蛋的生产方法，主要通过配置一种富硒、锌和铁的蛋鸡饲料，于蛋鸡开产期前一周喂养此饲料，即可生产出富硒、锌和铁鸡蛋。本发明鸡蛋中硒、锌和铁含量分别为1.16~1.57 mg/kg、12.1~14.8 mg/kg和20.2~25.3 mg/kg，比普通鸡蛋（对照）中硒、锌和铁含量分别高出10.4、3.3和2.0倍，食用该鸡蛋可同时补充人体所需的硒、锌和铁微量元素，对提高人体免疫力和儿童智力发育均有着较好的促进作用。且该鸡蛋色泽黄、口感好。本发明技术简单、成本低、易于推广，产品安全健康，并可显著提高蛋鸡养殖的经济效益。

技术领域

本技术涉及一种鸡饲料及鸡蛋产蛋喂养方法，特别涉及一种一种富硒、锌和铁鸡饲料及同时富硒、锌和铁鸡蛋的生产方法。

背景技术

硒是人体生命活动中必需的微量元素之一，人体内的抗氧化剂，能提高人体免疫力，具有防止糖尿病、白内障、心脑血管疾病、克山病、大骨节病、关节炎，解毒、排毒，和保护肝脏等多种作用。人类的癌症、心脑血管疾病、儿童智力低下、老年痴呆等42种疾病可能均与缺硒有关。正常人每日需补充膳食硒50-250 µg，最高安全摄入量400 µg，界限中毒剂量800 µg。我国是一个缺硒比较严重的国家，约70%地区缺硒，近67%人群膳食营养缺硒。

锌亦是人体必需的微量元素之一，广泛分布在人体所有组织和器官中。它参与体内的各种新陈代谢与合成，还是构成核酸和蛋白质所必需的营养素， 在物质代谢、生长发育、免疫功能和生殖功能等方面均有着重要作用。人体锌缺乏的常见体征是生长缓慢、皮肤伤口愈合不良、味觉障碍、胃肠道疾患和免疫功能减退等。锌又被誉为“智慧元素”，缺锌对儿童的生长与智力发育影响较大。锌的膳食日供给量：青春期及成年男性RDA为15 mg，女性为12 mg，儿童为10 mg；若超过100 mg则会抑制免疫系统。

铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一，血红蛋白的功能主要是输送氧到各个组织器官，并把组织代谢中产生的二氧化碳运输到肺部排出体外；铁还是人体内氧化还原反应系统中一些酶及电子传递的载体，也是过氧化氢酶和细胞色素等的重要组成部分。人体常期缺乏铁，会发生缺铁性贫血，表现症状为食欲减退、面色苍白、心悸头晕、免疫功能下降、容易疲乏、注意力不集中和记忆力减退等。我国建议铁的适宜日摄入量为25 mg，儿童12mg。铁可耐受最高日摄入量为60 mg。

随着人们生活水平的提高，对营养保健和食补的意识逐渐增强。鸡蛋作为居民日常最普遍消费的食品之一，然而普通鸡蛋中营养元素普遍不高。因此，研制富含营养元素的鸡蛋具有较高的价值与意义。通过食用本发明生产的富硒、锌和铁鸡蛋既能补充人体所需营养元素，较好的满足人们对营养保健的要求，又能较大幅度提升鸡蛋附加价值，给蛋鸡饲养者带来较大的经济效益。

发明内容

为解决上述问题，本发明的目的是为了提供一种安全、低成本、稳定可控的一种富硒、锌和铁鸡饲料及富硒、锌和铁鸡蛋的生产方法。该方法生产出的鸡蛋中硒、锌和铁平均含量分别是普通鸡蛋的10.4、3.3和2.0倍，该方法所产鸡蛋质量安全可靠，成本低，经济效应高，技术简单，易于推广。

为实现上述目的，本发明通过以下技术方案实现：

一种富硒、锌和铁蛋鸡饲料，其特征在于，通过以下制备方法制备而出：1）蛋鸡产蛋期饲料配制：按如下重量份称取原料，玉米50份~60份、豆粕15份~25份、麸皮4份~8份、高粱4份~8份、鱼粉4份~8份、骨粉2份~4份、蛎粉2份~4份、氨基酸0.5~1.5份和食盐0.1份~0.3份,研碎后混合均匀；

2）富硒、富锌和富铁蛋鸡饲料的配制：给步骤1配方蛋鸡产蛋期饲料中添加亚硒酸钠、乳酸锌和乳酸亚铁，使硒、锌和铁添加浓度分别为6~10 mg/kg、锌为400~600 mg/kg和铁800~1200 mg/kg；