[发明专利]一种具备抗菌功能的纳米保鲜产品及其制备方法

说明书

本发明主要解决的技术问题是提供一种具备抗菌功能的纳米保鲜产品及其制备方法，配比为：高密度聚乙烯HDPE 76份、低密度聚乙烯LDPE 5份、线型低密度聚乙烯LLDPE 15份、纳米银颗粒3份，拌料机充分搅拌均匀、吹膜、分切热合后包装，提供一种纳米抗菌保鲜袋，通过添加具有抗菌作用的纳米银颗粒或者氧化石墨烯可以有效地提高保鲜袋材料的抗菌效果，可以实现果蔬的长效抗菌保鲜。

技术领域

本发明涉及一次性生活用品领域，更具体的说是一种具备抗菌功能的纳米 保鲜产品及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对于生鲜水果蔬菜的新鲜度的要求也越来越高， 对产品的安全和品质追求也日益提升。果蔬在存放的过程中，不仅呼吸作用会 带来营养物质的损耗，而且存放不当等还会造成蔬果的腐烂变化。其中细菌、 霉菌等微生物的作用也是影响果蔬保鲜的一个重要因素，很大程度的缩短了果 蔬的货架期，因此研发优良的保鲜技术和材料对果蔬进行保鲜是很有必要的。

目前常用的果蔬的保鲜技术包括：低温冷藏技术、气调保鲜技术、防腐剂 保鲜技术、生物保鲜技术、臭氧保鲜技术、保鲜袋保鲜等，其中各类保鲜袋是 目前主要的保鲜技术。传统的保鲜袋虽然能起到包装的作用，具有一定的保鲜 效果，但由于保鲜袋和果蔬中带有细菌是不可避免的，这些细菌在保鲜袋中高 湿的环境下很可能大量繁殖而使果蔬失鲜，抗菌保鲜袋的作用，一是防止膜本 身生长微生物；二是袋中含有挥发性杀菌物质，可以抑制包装果蔬的微生物生 长，因此抗菌保鲜袋的研发和使用越来越受到人们的关注。现有方案中的食品 保鲜袋普遍都不能防止细菌的滋生，导致果蔬容易腐败变质，储存时间较短。

因此，本发明提出了一种具有抗菌功能的保鲜袋具有非常重要的实际意义。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种具备抗菌功能的纳米保鲜产品及其 制备方法，提供一种纳米抗菌保鲜袋，通过添加具有抗菌作用的纳米银颗粒或 者氧化石墨烯可以有效地提高保鲜袋材料的抗菌效果，可以实现果蔬的长效抗 菌保鲜。

为解决上述技术问题，本发明涉及一次性生活用品领域，更具体的说是一 种具备抗菌功能的纳米保鲜产品及其制备方法，

按重量份计由以下成分制成：高密度聚乙烯HDPE 76份、低密度聚乙烯LDPE 5份、线型低密度聚乙烯LLDPE 15份、纳米银颗粒3份，拌料机充分搅拌均匀、 吹膜、分切热合后包装，吹膜中控制各加热区的温度190-240℃，分切热合中控 制热合温度210-250℃，纳米银对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌起到抑制作用，是 因为纳米银可以释放银离子，使细菌细胞中蛋白质变性而影响其代谢，从而达 到灭菌的效果。当这些细菌死亡后，银离子又回到纳米银中，因此，纳米银的 杀菌功能具有持续性。纳米银应用于杀菌的主要问题是银纳米颗粒表面能高， 易团聚的问题，从而影响了纳米银的使用；另外，从经济的角度出发，小的纳 米银不容易回收利用。通过载体化的过程，将纳米银负载到较大的载体上是实 现其回收利用，提高其经济性和实用性的重要手段。

作为本技术方案的进一步优化，本发明一种具备抗菌功能的纳米保鲜产品 及其制备方法，按重量份计由以下成分制成：高密度聚乙烯HDPE 76份、低密 度聚乙烯LDPE 5份、线型低密度聚乙烯LLDPE 15份、纳米银颗粒2.5份、改 性纳米氧化石墨烯0.5份，拌料机充分搅拌均匀、吹膜、分切热合后包装，吹 膜中控制各加热区的温度190-240℃，分切热合中控制热合温度210-250℃，过 改性纳米银和氧化石墨烯材料复配得到的抗菌剂不仅具有优异的抗菌性能，而 且氧化石墨烯材料为高紧密堆积成二维蜂窝状结构的单层碳原子，单层石墨烯 具有大的比表面积和孔隙率，可以作为载体很好的负载纳米银颗粒。氧化石墨烯本身也具有很好的抗菌性能，抗菌混合物之间的综合抗菌作用显然并不是简 单的单项效果的叠加，氧化石墨烯在抗菌混合物中既有抗菌组分的作用，又有 综合作用的协同激发作用，是纳米银颗粒的优良释放载体。