[发明专利]一种防辐射的组合物、灵芝茶多酚保健食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201910269030.5 | 申请日： | 2019-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN109924474A | 公开（公告）日： | 2019-06-25 |
| 发明（设计）人： | 孙怡凯;孙凯文 | 申请（专利权）人： | 上海禾向健康科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/105;A23L29/30;A23P10/47 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 赵晓琳 |
| 地址： | 201100 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 防辐射 灵芝菌丝体 灵芝子实体 灵芝孢子 灵芝茶 保健食品 多酚 制备 茶叶 保健食品技术 原料制备 质量比 辐射 | ||
1.一种防辐射的组合物，其特征在于，由包括以下的原料制备而成：灵芝菌丝体、灵芝孢子、灵芝子实体和茶叶；
所述灵芝菌丝体、灵芝孢子、灵芝子实体和茶叶的质量比为(0.8～1.2):(0.8～1.2):(3.5～4.5):(4.5～5.5)。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述茶叶包括红茶、绿茶或普洱茶。
3.一种灵芝茶多酚保健食品，其特征在于，包括权利要求1所述的组合物和低聚果糖。
4.根据权利要求3所述的灵芝茶多酚保健食品，其特征在于，所述组合物与低聚果糖的质量比为(10～12):(0.6～1.2)。
5.根据权利要求3或4所述的灵芝茶多酚保健食品，其特征在于，所述灵芝茶多酚保健食品的剂型包括片剂或冲剂。
6.权利要求3～5任意一项所述的灵芝茶多酚保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将所述灵芝子实体、灵芝孢子和水混合，进行超声波萃取，得到灵芝萃取物；所述灵芝孢子与水的质量体积比为1kg:(150～200)L；
(2)将所述步骤(1)得到的灵芝萃取物与纤维素酶混合，进行酶解、压滤，得到灵芝酶解液和滤渣；所述灵芝萃取物与纤维素酶的质量比为(95～105):(0.4～0.6)；
(3)将所述步骤(2)得到的灵芝酶解液进行脱色，得到脱色液；
(4)将所述步骤(2)得到的滤渣进行乙醇提取、浓缩，得到灵芝醇提浸膏；所述滤渣的质量与乙醇的体积比为(0.5～1.5)kg:(4～8)L；
(5)将所述茶叶进行乙醇提取、浓缩，得到茶叶提取物浸膏；所述茶叶的质量与乙醇的体积比为(0.006～0.01)kg:1L；
(6)将所述步骤(3)～(5)分别得到的脱色液、灵芝醇提浸膏、茶叶提取物浸膏与灵芝菌丝体、低聚果糖混合，得到灵芝茶多酚保健食品；
所述步骤(1)和(5)、(3)和(4)之间无时间顺序限定。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中超声波萃取的温度为50～65℃，所述超声波萃取的时间为20～40min。
8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中纤维素酶的活性≥100000U/g。
9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中乙醇提取的时间为1.5h～2.5h，所述提取的温度为85℃～95℃。
10.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(5)中乙醇提取的时间为3h～4h，所述提取的温度为75℃～85℃。
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