[发明专利]一种MGL冻干辅助制剂、MGL冻干粉及MGL冻干方法

说明书

本发明属于生物酶的技术领域，尤其涉及一种MGL冻干辅助制剂、MGL冻干粉及MGL冻干方法。本发明提供了一种MGL冻干辅助制剂，包括以下成分：磷酸吡哆醛、磷酸钠缓冲液、蔗糖、甘露醇和甘氨酸。同时，本发明还公开了一种MGL冻干粉，由MGL与所述MGL冻干辅助制剂经冷冻干燥后得到。此外，本发明还提供了一种MGL冻干方法，包括以下步骤：将MGL与所述MGL冻干辅助制剂混合，然后进行冷冻干燥。本发明提供的MGL冻干辅助制剂能有效辅助MGL冻干，使得MGL冻干后形状稳定，冻干复溶效果好，不产生沉淀。

技术领域

本发明属于生物酶的技术领域，尤其涉及一种MGL冻干辅助制剂、MGL冻干粉及MGL冻干方法。

背景技术

蛋氨酸γ-裂解酶(L-methionine-lyase，EC4.4.1.11)简称MGL，是一种磷酸吡哆醛依赖酶，属于γ-蛋白家族，它能催化L-蛋氨酸及其衍生物的α，γ-消除反应及γ-取代反应，催化L-半胱氨酸及其衍生物的α，β-取代反应。目前，MGL大多通过构建表达系统和发酵工艺生产得到，然后将MGL冻干进行保藏运输，但是，MGL属于一种蛋白类的生物制品，其生物活性易收到多种环境条件的影响，对MGL冷冻干燥是一个多步骤过程，会产生低温应力、冻结应力和干燥应力等多种应力，容易使得MGL结构改变，溶解度降低，复溶性差，活性下降等。

综上所述，传统的MGL冻干工艺存在的MGL冻干后其结构改变，溶解度降低，复溶性差，活性下降的技术缺陷。因此，开发一种辅助MGL冻干的物质是本领域技术人员亟待解决的技术问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种MGL冻干辅助制剂、MGL冻干粉及MGL冻干方法，本发明能有效辅助MGL冻干，使得MGL冻干后形状稳定，冻干复溶效果好，不产生沉淀。

本发明提供了一种MGL冻干辅助制剂，包括以下成分：磷酸吡哆醛、磷酸钠缓冲液、蔗糖、甘露醇和甘氨酸。

需要说明的是，磷酸钠缓冲液为常规磷酸钠缓冲液体系。

作为优选，包括以下成分：

作为优选，包括以下成分：

作为优选，包括以下成分：

作为优选，所述磷酸钠缓冲液的PH范围为7.0-7.4。

作为优选，所述磷酸钠缓冲液的浓度为5mM。

本发明还公开了一种MGL冻干粉，由MGL与所述MGL冻干辅助制剂经冷冻干燥后得到。

作为优选，所述MGL在所述MGL和所述MGL冻干辅助制剂的体积和的浓度为1g/L～50g/L。

本发明还提供了一种MGL冻干方法，包括以下步骤：

将MGL与所述MGL冻干辅助制剂混合，然后进行冷冻干燥。

作为优选，所述MGL在所述MGL和所述MGL冻干辅助制剂的体积和的浓度为1g/L～50g/L。