[发明专利]一种食品加工机的制浆方法

说明书

本发明涉及厨房烹饪电器的工作方法，具体为一种食品加工机的制浆方法，其特征在于：包括杯体和设置于杯体底部用于滤渣的过滤装置，所述过滤装置在杯体内限定出集渣腔，所述杯体底部设置有排液口和排渣口，该食品加工机的制浆方法包括：制浆阶段：物料被粉碎后与水混合形成初级浆液；过滤阶段：过滤装置对初级浆液进行滤渣，过滤后的浆渣存留于集渣腔内；排浆阶段：过滤后的浆液通过排液口排出；排渣阶段：集渣腔与排渣口连通，集渣腔内的浆渣通过排渣口排出。采用本发明食品加工机的制浆方法，可以实现自动制浆、自动过滤、自动排浆、自动排渣，完全不需要人工的参与。

技术领域

本发明涉及厨房烹饪电器的工作方法，特别是一种食品加工机的制浆方法。

背景技术

随着技术的进步，以及消费者对生活品质的不断追求，实现制作出的豆浆饮品免滤无渣，已经成为各大厂商对豆浆机及破壁料理机进行技术改进及升级的目标。比如，提高电机转速来提升食品加工机对物料的粉碎效率。但是，由于现有的食品加工机其主要还是依靠粉碎刀片来粉碎物料，根据研究表明，当电机转速提高到一定程度后，粉碎刀片粉碎物料的效率几乎达到极限，无法实现物料被粉碎的更加精细。因此，现有免滤无渣的食品加工机制作出来的豆浆饮品，对于一些敏感消费人群来说，特别是老人和小孩在饮用时，仍然会有较强的渣感，存在口感不够细腻的问题。

基于此，现有一件专利号为“CN201220372495.7”，专利名称为“一种自动豆浆机”的发明专利。该专利中公开了在粉碎杯内设置过滤网，将制作好的豆浆进行过滤后再排到煮浆杯中进行熬煮。实现制作出的豆浆口感更加细腻，消费者在饮用时完全没有豆渣感。尽管该专利中公开的豆浆机可以实现自动进水、自动制浆、自动过滤、自动排浆、自动煮浆的全自动功能。但是，该豆浆机制作完豆浆后，豆渣会残留在过滤网内，每次制作完豆浆后，消费者都需要手动取出过滤网，进行倒渣、清洗，该自动豆浆机使用起来仍然非常的麻烦，无法实现完完全全的自动化。

发明内容

本发明所要达到的目的就是提供一种食品加工机，该食品加工机在制浆的过程中，可以实现制浆、过滤、自动排浆及自动排渣，完全不需要人工的参与。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种食品加工机的制浆方法，其特征在于：包括杯体和设置于杯体底部用于滤渣的过滤装置，所述过滤装置在杯体内限定出集渣腔，所述杯体底部设置有排液口和排渣口，该食品加工机的制浆方法包括：

制浆阶段：物料被粉碎后与水混合形成初级浆液；

过滤阶段：过滤装置对初级浆液进行滤渣，过滤后的浆渣存留于集渣腔内；

排浆阶段：过滤后的浆液通过排液口排出；

排渣阶段：集渣腔与排渣口连通，集渣腔内的浆渣通过排渣口排出。

进一步的，所述排渣阶段在排浆阶段结束后开始。

进一步的，所述过滤阶段与排浆阶段同时进行。

进一步的，过滤、排浆的同时，杯体内的搅打装置对初级浆液进行搅打。

进一步的，还包括：冲刷阶段：向杯体内供入清洗水冲刷过滤装置。

进一步的，所述冲刷阶段与排渣阶段同时进行；

或者，排渣阶段在冲刷阶段结束后或者在冲刷阶段过程中开始；

或者，冲刷阶段在排浆阶段过程中开始；

或者，冲刷阶段过程中，杯体内的搅打装置启动，以将供入的清洗水与浆渣搅打混合；

或者，冲刷阶段过程中，供入的清洗水对过滤装置进行冲刷的同时，同步对杯体内壁冲刷。