[发明专利]原子吸收间接测定蜂蜜中羟甲基糠醛含量的方法

说明书

本发明涉及一种原子吸收间接测定蜂蜜中羟甲基糠醛含量的方法，包括以下步骤：配制0.1g/mL氢氧化钠溶液和0.05g/mL硫酸铜溶液；称取5～10g蜂蜜样品加蒸馏水20mL，混匀；等体积混合氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液，产生蓝色悬浊液，将蓝色悬浊液加入试样溶液中，加热，产生砖红色沉淀；将砖红色沉淀经过过滤、水洗、收集不溶物后置于100mL容量瓶中，加入盐酸溶解后定容；将定容溶液导入原子吸收分光光度计中测定溶液中的铜含量，与外标比较定量；根据原子吸收分光光度计测定得到的铜含量，依据化学方程式计算得到原被测蜂蜜试样中羟甲基糠醛的含量。本发明反应迅速彻底，选择性好，保证了方法的重复性和再现性，成本低，能够满足一般检测需求。

技术领域

本发明属于蜂蜜中羟甲基糠醛含量测定的技术领域，特别是涉及一种原子吸收间接测定蜂蜜中羟甲基糠醛含量的方法。

背景技术

现有技术在对蜂蜜中羟甲基糠醛的含量进行测定时采用液相色谱——紫外检测法，这种检测方法检测准确度高，能够满足高标准检测，其成本也相对较高。缺少一种检测方法，能够满足蜂蜜中羟甲基糠醛含量测定的一般检测需求。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种原子吸收间接测定蜂蜜中羟甲基糠醛含量的方法，反应迅速彻底，选择性好，具有良好的重复性和再现性，成本低。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是提供一种原子吸收间接测定蜂蜜中羟甲基糠醛含量的方法，包括以下步骤：

(1)配制试剂：

配制0.1g/mL氢氧化钠溶液，将125g氢氧化钠和137g酒石酸钾钠溶于500mL蒸馏水中；

配制0.05g/mL硫酸铜溶液，将34.5g结晶硫酸铜溶于500mL水中，加0.5mL硫酸；

(2)称取试样：称取5～10g蜂蜜样品于烧杯中，加蒸馏水20mL，混匀；

(3)络合沉淀：等体积混合氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液，产生蓝色悬浊液，将所述蓝色悬浊液加入试样溶液中，加热，产生砖红色氧化亚铜沉淀；

(4)分离氧化亚铜沉淀：将所述砖红色氧化亚铜沉淀经过过滤、水洗、收集不溶物后置于100mL容量瓶中，加入盐酸溶解后，用水定容；

(5)原子吸收分光光度计测定：将步骤(4)所得的定容溶液导入原子吸收分光光度计中测定溶液中的铜含量，与外标比较定量；

(6)计算：根据原子吸收分光光度计测定得到的铜含量，依据化学方程式计算得到原被测蜂蜜试样中羟甲基糠醛的含量。

所述盐酸为优级纯。

所述结晶硫酸铜、氢氧化钠、酒石酸钾钠和硫酸为分析纯。

有益效果

本发明利用了典型的化学计量反应，反应迅速彻底，选择性好，保证了方法的重复性和再现性。并采用原子吸收作为最终的测量手段，比现有的液相色谱——紫外检测法的成本低，能够满足一般检测需求。

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。

一种原子吸收间接测定蜂蜜中羟甲基糠醛含量的方法，包括以下步骤：

(1)配制试剂：

配制0.1g/mL氢氧化钠溶液(需现用现配)，将125g氢氧化钠和137g酒石酸钾钠溶于500mL蒸馏水中；