[发明专利]一种添加木质纤维素活化诱导香菇液体菌种的方法

说明书

本发明公开了一种添加木质纤维素活化诱导香菇液体菌种的方法，包括以下步骤：(1)移取少量的冷藏固体香菇菌种接种到PDA培养基的斜面上进行培养；(2)将PDA培养基斜面上的菌丝接种到PDA培养基的平板上，倒扣培养；(3)将步骤(2)培养好的香菇菌丝接种于种子培养基中进行培养，得到待诱导的香菇液体菌种；(4)将香菇液体菌种置于活化诱导培养基中进行培养，所述活化诱导培养基包括以下重量百分数的组分：麸皮0.3％、豆粕0.3％、玉米粉0.2％、葡萄糖2％、酵母膏0.3％、KH₂PO₄ 0.1％、MgSO₄·7H₂O 0.05％、木质纤维素1‑3％，其余为蒸馏水。经过该方法可提高香菇液体菌种的生物学活性，提高菌种活力。

技术领域

本发明涉及食用菌培养技术领域，特别是涉及一种添加木质纤维素活化诱导香菇液体菌种的方法。

背景技术

香菇(学名：Lentinus edodes)又名厚菇、冬菇、香蕈，是一种食用真菌。属伞菌目，口蘑科，香菇属。香菇丛生、单生或群生。香菇生长所需的营养可通过菌丝向胞外分泌酶将木质纤维素和有机大分子物质分解后再吸收。香菇含有人体所需的多种营养物质，可提高免疫力，是一种很好的医疗产品。但香菇生长周期长，对香菇的利用存在弊端。由于自然环境的限制，还会浪费很多人力、物力。香菇生长过程中可产生胞外酶，利用检测所产生的胞外酶可进一步衡量香菇生长活性。

木质纤维素来源于植物，是自然界中含量最高有机可再生资源。其是天然可再生木材经过化学处理、机械法加工得到的有机絮状纤维物质，无毒、无味、无污染、无放射性。植物木质纤维素主要包含三种组成：木质素、纤维素、半纤维素，可被木质纤维素降解酶系降解为小分子化合物。农业废弃物大部分中都含有木质纤维素如：松树、杨树、槐树。并且木质纤维素可重复利用、廉价易得，对木质纤维素的重复利用有一定的经济价值。

发明内容

本发明的目的是提供了一种添加木质纤维素活化诱导香菇液体菌种的方法。利用松树、杨树、槐树这3种木质纤维素作为诱导香菇液体菌种生长的碳源，促进了香菇菌种的活化和生长，获得高品质的香菇产品。

一种添加木质纤维素活化诱导香菇液体菌种的方法，包括以下步骤：

(1)移取少量冷藏的固体香菇菌种接种到PDA培养基的斜面上进行培养；

(2)将PDA培养基斜面上的菌丝接种到PDA培养基的平板上，倒扣培养；

(3)将步骤(2)培养好的香菇菌丝接种于种子培养基中进行培养，得到待诱导的香菇液体菌种；

(4)将香菇液体菌种置于活化诱导培养基中进行培养，所述活化诱导培养基包括以下重量百分数的组分：麸皮0.3％、豆粕0.3％、玉米粉0.2％、葡萄糖2％、酵母膏0.3％、KH₂PO₄ 0.1％、MgSO₄·7H₂O 0.05％、木质纤维素1-3％，其余为蒸馏水。

优选的，所述PDA培养基包含以下重量的组分：马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、水1000mL。

优选的，所述步骤(1)的培养条件是在25℃下培养9d，让菌丝体长满斜面，然后于4℃条件下保藏斜面菌丝体，并定期对菌种进行传代。

优选的，所述种子培养基包括以下重量的组分：马铃薯200g、葡萄糖20g、蛋白胨10g、磷酸氢二钾5g、自来水1000mL。

优选的，所述所述步骤(3)的培养条件是在26℃摇床中静止培养3d，然后在转速150r/min且温度为26℃的摇床中培养8d，得到待诱导香菇液体菌种。

优选的，所述木质纤维素为槐树木质纤维素、松树木质纤维素、杨树木质纤维素中的一种。