[发明专利]含花青素的颗粒及其制备工艺

说明书

本发明公开一种含花青素的颗粒，该颗粒包括内核和包覆在所述内核表面的包裹层，所述包裹层包括填充剂层和薄膜层，以质量百分数计：所述内核包括花青素3～97％和烟酰胺3～97％，所述填充剂层包括微晶纤维素5～50％和甘露糖醇50～95％，所述薄膜层包括改性玉米淀粉1～99％和壳多糖1～99％，或者所述薄膜层包括改性玉米淀粉100％，又或者所述薄膜层包括壳多糖100％。本发明有利于增加该颗粒的保存期限。

技术领域

本发明涉及化妆品技术领域，具体涉及一种含花青素的颗粒及其制备工艺。

背景技术

花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如紫甘薯、越橘、酸果蔓、蓝莓、黑枸杞、葡萄、接骨木红、黑加仑和紫胡罗卜，其中蓝莓所含花青素量最大最多最有营养价值。但是，由于花青素本身的结构因素，花青素容易被分解和氧化，不容易保存，导致了其在化妆品中的广泛应用和功效最大化受到局限。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种含花青素的颗粒，旨在解决花青素不容易保存的技术问题。

为解决上述技术问题，本发明提出一种含花青素的颗粒，该颗粒包括内核和包覆在所述内核表面的包裹层，所述包裹层包括填充剂层和薄膜层，以质量百分数计：所述内核包括花青素3～97％和烟酰胺3～97％，所述填充剂层包括微晶纤维素5～50％和甘露糖醇50～95％，所述薄膜层包括改性玉米淀粉1～99％和壳多糖1～99％，或者所述薄膜层包括改性玉米淀粉100％，又或者所述薄膜层包括壳多糖100％。

优选地，所述内核中含有花青素3％和烟酰胺97％，所述填充剂层中含有微晶纤维素5％和甘露糖醇95％，所述薄膜层中含有壳多糖100％。

优选地，所述内核中含有花青素50％、烟酰胺50％，所述填充剂层中含有微晶纤维素25％和甘露糖醇75％，所述薄膜层中含有改性玉米淀粉50％、壳多糖50％。

优选地，所述内核含有花青素97％和烟酰胺3％，所述填充剂层中含有微晶纤维素50％和甘露糖醇50％，所述薄膜层中含有改性玉米淀粉99％和壳多糖1％。

优选地，所述包裹层的层数为3～20层。

优选地，所述颗粒的水分含量小于等于10％。

优选地，所述颗粒的密度为0.6～1.0g/cm³。

优选地，所述颗粒的pH为4～8。

优选地，所述颗粒的直径为100～1000μm。

本发明进一步提出一种含花青素的颗粒的制备工艺，该制备工艺包括以下步骤：

配料：按比例配制花青素、烟酰胺、微晶纤维素、甘露糖醇、改性玉米淀粉和/或壳多糖；

内核制备：采用流化床工艺将花青素和烟酰胺制成内核；

填充剂层制备：采用流化床工艺将微晶纤维素和甘露糖醇混合后包裹在内核的表面形成半成品颗粒；

薄膜层制备：将改性玉米淀粉和/或壳多糖的加入到水中，待完全溶解形成混合液后，将混合液形成喷雾，采用流化床工艺将混合液形成的喷雾包裹半成品颗粒，从而形成成品颗粒。

本发明提供的含花青素的颗粒，通过在内核上设置包裹层，利用薄膜层的致密性能阻止氧气与内核反应。相对现有技术而言，本发明有利于增加该颗粒的保存期限，同时，将花青素与烟酰胺调配至适当比例，以此有利于提高该颗粒的美白效果。

附图说明

图1为本发明一实施例中含花青素的颗粒的结构示意图；

图2为本发明一实施例中含花青素的颗粒制作流程示意图。