[发明专利]一种快速省力切丁设备

说明书

本发明提供一种快速省力切丁设备，其组成包括：垂直切削装置1、水平切削装置2和支架3，其中垂直切削装置1中的上支撑板101与支架3中的杆303通过螺栓连接，水平切削装置2中的下支撑板201与支架3中的杆303通过螺栓连接，工作时，将手柄杆103抬起和手柄207张开，然后再将马铃薯放到垂直刀片108上，用力压下手柄杆103，马铃薯条将掉入托板210上，再用力将手柄207合拢，马铃薯丁将从水平刀片203处出来。本发明的优点在于与传统的切丁工艺相比，本设备结构简单，便于制作与安装，重量轻，经济实用，可保证所需丁块的完整性、统一性，而且在工作时减少了人员的工作量及在切丁时的设备侧翻的问题。

技术领域：

本发明涉及一种快速省力切丁设备，属于食品加工领域。

背景技术：

目前在人们生产生活当中，很多时候都要将整体的马铃薯切割成丁状，以满足人们的需要，一旦这种需求量大，将需要更多的劳动者，也会给劳动者带来更大的工作量、一定的危险性，及切出丁的大小形状难以统一，如公开号为CN104149118A的发明专利，提出了一种快速手动切丁设备，如公开号为CN203993994U的实用新型专利，提出了一种快速手动切丁设备，其工作过程是通过转动一侧的转动手柄进行切割，在切割时需要人为用力按住另一侧，防止设备侧翻，如果切割时间放的较长的马铃薯时，则更会增加人为按压的力度，此时，一人难以完成切丁的工作，鉴于此，开发一种快速省力切丁设备来解决此问题是业内急需的。

发明内容：

本发明提供一种快速省力切丁设备，其组成包括：垂直切削装置1、水平切削装置2和支架3，其中垂直切削装置1中的上支撑板101与支架3中的杆303通过螺栓连接，水平切削装置2中的下支撑板201与支架3中的杆303通过螺栓连接，工作时，将手柄杆103抬起和手柄207张开，然后再将马铃薯放到垂直刀片108上，用力压下手柄杆103，马铃薯条将掉入托板210上，再用力将手柄207合拢，马铃薯丁将从水平刀片203处出来。

本发明的优点在于与传统的切丁工艺相比，本设备安全快速，结构简单，便于制作与安装，重量轻，经济实用，可保证所需丁块的完整性、统一性，而且在工作时减少了人员的工作量及在切丁时的设备侧翻的问题。

附图说明：

图1是一种快速省力切丁设备的结构示意图；

图2是图1中垂直切削装置1的结构示意图；

图3是图1中水平切削装置2的结构示意图；

图4是图1中支架3的结构示意图；

具体实施方式：

1.参阅图1、图2、图3和图4，本发明具体涉及一种快速省力切丁设备，其组成包括：垂直切削装置1、水平切削装置2和支架3，其中垂直切削装置1中的上支撑板101与支架3中的杆303通过螺栓连接，水平切削装置2中的下支撑板201与支架3中的杆303通过螺栓连接，工作时，将手柄杆103抬起和手柄207张开，然后再将马铃薯放到垂直刀片108上，用力压下手柄杆103，马铃薯条将掉入托板210上，再用力将手柄207合拢，马铃薯丁将从水平刀片203处出来。

2.参阅图2，垂直切削装置1由上支撑板101、支撑柱102、手柄杆103、压力杆104、垂直导杆105、垂直刀板106、垂直顶板107、垂直刀片108组成，其中上支撑板101与支撑柱102通过焊接连接，手柄杆103与支撑柱102通过销轴连接，压力杆104与手柄杆103通过间隙连接，并可在手柄杆103内来回滑动，以达到在用力压手柄杆103时保证垂直刀板106和垂直顶板107直上直下，压力杆104与垂直刀板106通过焊接连接，垂直导杆105与垂直刀板106同轴度配合，保证垂直顶板107和垂直刀片108稳定啮合，垂直刀板106与垂直顶板107通过螺栓连接，垂直刀片108与上支撑板101通过螺栓连接。