[发明专利]一种利用构树为植物蛋白的饲料的制作方法

说明书

本发明公开了一种利用构树为植物蛋白的饲料的制作方法，包括构树收割‑机械切碎‑有氧发酵降解木质素与纤维素‑机械粉碎破壁‑接种有益菌‑厌氧袋包装发酵‑混合谷物粮食‑饲喂禽畜动物，本发明提供的饲料在发酵过程中产生不同的酶、肽、和维生素供动物吸收利用，促进新陈代谢；构树蛋白含量高；微生物通过占位、定植形成保护膜有效阻隔外源细菌进入繁殖。

技术领域

本发明属于养殖领域，具体涉及一种利用构树为植物蛋白的饲料的制作方法。

技术背景

国内的传统饲料蛋白源大多采用来自于大豆，如豆粕、菜籽粕、棉籽粕等，随着市场的发展需求大豆成为了国内紧缺货源90％的大豆靠国外进口，近年来中国农科院杂交了一种名叫构树，作为扶贫项目被广泛推广种植，具有以下优点：(1)构树是桑科木本植物其叶片的蛋白质含量23％枝条蛋白质含量13％粗脂肪含量2.5％，可以作为植物蛋白饲养动物因其营养成分丰富含有多种铜元素都是也有很多抗营养因子，所以采取益生菌发酵与酶解穿破抗营养因子的细胞壁让动物充分吸收营养，让人类充分利用蛋白资源发挥养殖优势。(2)国内有数百万公顷耕地因为重金属污染需要大量种植粮改饲植物进行土地恢复与改良是一件利国利民的大事。(3)这是一种全世界都没有的木本植物蛋白饲料市场前景广阔，降低养殖成本补充国内市场的蛋白饲料需求，完善构树蛋白饲料的发展需求和加工工艺技术，这一技术开发利用非常重要。

杂交构树属于桑科木本植物，植物蛋白分三大类、(1)植株蛋白(2)种子蛋白(3)根茎蛋白。杂交构树属于利用植株蛋白，叶子蛋白含量最高，目前没有得到充分利用。因为木质素和纤维素得不到动物的消化吸收利用，故借微生物的代谢功能产物与酶解这是发明技术重要组成部分，构树的胆磷素强影响了适囗性在发酵过程中产生的酵香味诱导动物喜欢采食。

目前所有国内的饲料企业发酵饲料都是以细菌接入物体采取厌氧袋包装谷物粮食进行发酵破壁抗营养因子把大因子转化为小因子，抗营养因子例如；(植酸、凝集素、芥酸、棉酚、硫苷、非淀粉多糖等等)提高谷物的营养成分让动物更好地吸收与消化，生物破壁作理机(1)在菌群发展中产生的植物酶活性进行酶解抗养因子细胞壁，例如接入(枯草芽孢杆菌、地衣芽胞杆菌，植物乳杆菌等)(2)接入厌氧菌经过繁殖过程产酸进行酸化抗养因子细胞壁，例如；(酵母菌、啤酒酵母等)(3)通过微生物代谢产物转化成小因子有利于动物吸收利用，例如；(酵母尸体、植物多糖、多肽、维生素B族等等)这仅仅只是提高了谷物粮食的营养利用率，达不到一定程度的保健效果。因为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌是嗜氧菌、仅靠包装时带入的空气进行繁殖产酶氧气耗尽自然包壁或死亡、酵母菌廉性厌氧但是耐酸性不强当物料达到一定的酸度时也同样自然包壁与死亡，此外在提高营养利用价值同时的基础上提高动物免疫力非常重要。

发明内容

本发明提供一种杂交构树益生菌浓缩饲料，提供蛋白源大豆的替代品，在提高营养利用价值同时的基础上提高动物免疫力。

一种利用构树为植物蛋白的饲料，饲料以日粮、构树发酵物配比6:4混合，使用时将两者混合，并加入0.1％-0.15％矿物质，混合后加入纯净水，其中纯净水占总量的30％，

所述利用构树为植物蛋白的饲料的制作步骤如下：

(1)机械切碎：前期收割，将构树切断为3-5cm的小段；

(2)进行有氧发酵：在切碎的构树物料里接入液体菌种，所述液体菌种以霉菌为主杆菌为辅，在有氧发酵过程中，对木质结构与纤维进行催毁作用，同时产生的植物纤维酶对纤维素的酶解，以大量的维生素酶活性酶解纤维素，在28一32℃温度下8小时为菌群高繁殖期，12小时为产酶高峰，72小时产酶结束，整个发酵酶解过程需要用120小时；

(3)机械破壁粉碎：再次粉碎为细物，属于撞击破壁；