[发明专利]冬化除脂设备及冬化除脂方法

权利要求书

1.一种冬化除脂设备，其特征在于，包括用于盛放油脂的罐体，所述油脂为DHA油脂，所述罐体竖向设置，所述罐体外部安装有用于冷却所述罐体内油脂的冷却件，所述罐体内安装有传送带，所述传送带的末端位于所述罐体外，所述传送带在所述罐体内呈双螺旋状设置并循环往复运动，随着所述传送带的螺旋式上升，硬脂被所述传送带移送至所述罐体外，而软脂从所述传送带上流回所述罐体内，

在所述传送带的末端安装有刮刀，所述刮刀的刀刃朝向所述传送带的传送面以刮除硬脂，在所述传送带上还设有摩擦带，所述摩擦带为多条沿所述传送带宽度方向延伸的凸楞，所述冷却件用于使待处理的油脂在-20℃~0℃的环境温度下保温6h~36h，以使油脂中的饱和脂肪酸结晶析出。

2.根据权利要求1所述的冬化除脂设备，其特征在于，所述冷却件包括夹套，所述夹套套设在所述罐体外，所述夹套与所述罐体之间的间隙用于流通冷却介质。

3.根据权利要求1所述的冬化除脂设备，其特征在于，所述冷却件包括外盘管，多圈所述外盘管盘绕在所述罐体外，所述外盘管内流通冷却介质。

4.根据权利要求1所述的冬化除脂设备，其特征在于，还包括搅拌棒，所述搅拌棒安装在所述罐体中部，在所述罐体顶部安装有搅拌驱动元件，所述搅拌驱动元件的输出端与所述搅拌棒相连。

5.根据权利要求1所述的冬化除脂设备，其特征在于，在所述罐体的顶部设有出料口，所述传送带的末端从所述出料口伸出。

6.根据权利要求1所述的冬化除脂设备，其特征在于，位于所述罐体内的所述传送带的作业面与水平面之间的夹角为30°~60°。

7.一种使用权利要求1-6任一项所述的冬化除脂设备进行冬化除脂的方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤S1，向罐体内注入待处理的油脂，冷却件对所述罐体内的油脂进行降温；

步骤S2，饱和脂肪酸结晶析出形成硬脂，双螺旋状的传送带螺旋式上升和下降，将硬脂输送至所述罐体外并使富含不饱和脂肪酸的液态油脂从所述传送带上流回所述罐体内。

8.根据权利要求7所述的冬化除脂方法，其特征在于，步骤S2中，待处理的油脂在-20℃~0℃的环境温度下保温6h~36h，以使油脂中的饱和脂肪酸结晶析出；启动所述传送带，设置所述传送带的传送速度为1m/s~5m/s。

9.根据权利要求7所述的冬化除脂方法，其特征在于，在步骤S2之后还包括步骤S3，所述刮刀将所述传送带输送至所述罐体外的硬脂刮除。