[发明专利]一种液氮沉浸式速冻保鲜冬虫夏草的方法在审
| 申请号： | 201910175562.2 | 申请日： | 2019-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN109717354A | 公开（公告）日： | 2019-05-07 |
| 发明（设计）人： | 魏立新;毕宏涛;肖远灿;杜玉枝;杨红霞 | 申请（专利权）人： | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 主分类号： | A23L3/37 | 分类号： | A23L3/37 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 刘奇 |
| 地址： | 810000 青*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 冬虫夏草 液氮 沉浸式 保鲜技术 速冻保鲜 泥土 速冻 保鲜 新鲜冬虫夏草 新产品研发 保温容器 冰箱保存 贵重药材 添加物质 新鲜产品 液氮速冻 采集 保存 新鲜 | ||
【权利要求书】：
1.一种液氮沉浸式速冻保鲜冬虫夏草的方法，包括以下步骤：
1)将新鲜采集的冬虫夏草包裹上泥土，得到包裹泥土的冬虫夏草；
2)将步骤1)得到的包裹泥土的冬虫夏草放置于保温容器或沉浸式液氮速冻装置中，加入液氮，速冻5～30min；
3)将步骤2)速冻后的冬虫夏草置于-18～-86℃冰箱保存，或继续置于液氮中保存。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1)所述泥土包括冬虫夏草采集地的泥土。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述泥土包裹的厚度为1～10mm。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2)所述保温容器包括暖水瓶、保温杯、保温桶、泡沫保温箱、杜瓦瓶或液氮罐。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2)所述沉浸式液氮速冻装置包括液氮深冷低温箱。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2)所述包裹泥土的冬虫夏草与液氮的混合质量比为1：(2～20)。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，从新鲜采集到速冻的操作时间不超过12h。
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