[发明专利]耐热性高粘度的淀粉粘合剂及其制备方法

权利要求书

1.一种耐热性高粘度的淀粉粘合剂的制备方法，包括以下步骤：

1）淀粉糊化，5质量份蜡质玉米淀粉，加入50质量份蒸馏水，水浴煮沸30min，将所得溶液125℃高温灭菌20min；

2）脱支处理，待上述经高温灭菌的淀粉溶液冷却至50-60℃时，加入普鲁兰酶，在40-60℃不断搅拌24h使淀粉充分酶解脱支；所述的普鲁兰酶的加入量与玉米淀粉的比例为40μL/g；

3）分子重排，脱支后的反应液在121℃灭酶20min，在0-4℃条件下放置8h让淀粉进行重排得到微球溶液；

4）盐析处理，在上述微球溶液中加入50mL的10wt%NaCl溶液之后滴加2滴碘液，将溶液离心取沉淀，并在通风橱干燥12h；NaCl溶液为10wt%的氯化钠水溶液；碘液为摩尔浓度为0.1mol/L的水溶液；

5）醋酸酯化，干燥后的试样加入8.75mL乙酸酐搅拌5min，加入0.5mL溶解碘的乙酸酐溶液作催化剂，混合后加热到100℃保持10min，加入饱和硫代硫酸钠溶液3-4mL终止反应；

6）醇沉离心；将得到的醋酸酯化溶液按照体积比为1:1的比例加入无水乙醇，醇沉放置一夜后离心20min，再用无水乙醇洗涤沉淀离心，分离出下层透明粘稠状沉淀，放置在通风橱自然干燥，得到的白色透明状胶体。

2.根据权利要求1所述的制备方法得到的耐热性高粘度的淀粉粘合剂。