[发明专利]发酵法制水溶性姜黄素有效
| 申请号： | 201910160498.0 | 申请日： | 2019-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN109735473B | 公开（公告）日： | 2020-11-06 |
| 发明（设计）人： | 余晓斌;徐富成 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P19/44;C12R1/225 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 发酵 法制 水溶性 姜黄 | ||
1.一株玉米乳杆菌(Lactobacillus zeae)，已于2018年12月24日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.17026，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。
2.含有权利要求1所述玉米乳杆菌的微生物制剂。
3.根据权利要求2所述的微生物制剂，其特征在于，含有所述玉米乳杆菌(Lactobacillus zeae)活细胞。
4.根据权利要求2或3所述的微生物制剂，其特征在于，所述微生物制剂为菌粉或细胞液。
5.根据权利要求3所述的微生物制剂，其特征在于，所述活细胞的浓度≥1×108CFU/mL，或≥1×108CFU/g。
6.根据权利要求4所述的微生物制剂，其特征在于，所述活细胞的浓度≥1×108CFU/mL，或≥1×108CFU/g。
7.根据权利要求5所述的微生物制剂，其特征在于，所述玉米乳杆菌活细胞的制备方法如下：将所述玉米乳杆菌接种到培养基中，于35～37℃静置培养12～36h。
8.根据权利要求6所述的微生物制剂，其特征在于，所述玉米乳杆菌活细胞的制备方法如下：将所述玉米乳杆菌接种到培养基中，于35～37℃静置培养12～36h。
9.权利要求1所述玉米乳杆菌在食品、生物领域生产β-葡萄糖苷酶方面的应用。
10.一种制备水溶性姜黄素衍生物的方法，其特征在于，以权利要求1所述的玉米乳杆菌为催化剂，以姜黄素为底物进行转化反应。
11.根据权利要求10所述的方法，其特征在于，所述水溶性姜黄素衍生物为姜黄素葡萄糖苷、姜黄素双葡萄糖苷或二者的混合物。
12.权利要求1所述的玉米乳杆菌在制备含水溶性姜黄素衍生物的产品方面的应用。
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