[发明专利]果蔬储藏活性保鲜纸箱及其制备方法

说明书

本发明提供了一种果蔬储藏活性保鲜纸箱及其制备方法，由木浆、多孔填料、淀粉基聚乙烯醇、醋酸乙烯酯与乙烯共聚胶粉、沸石、苯甲酸钠、茶多酚、丁香粉、壳聚糖、六环石颗粒和黄土石颗粒制得的纸质层，能有效提高果蔬的保鲜效果和整体保鲜效果的一性，且抗菌、防腐、防潮、保鲜性和耐候性均具有显著的提升。另外，纸质层中六环石和黄土石，不仅能够吸收果蔬释放的乙烯，而且还释放负氧离子，降低果蔬的呼吸强度和衰老速度；由无机填料、改性填料、润滑剂、聚丁二酸丁二醇酯、乙酰柠檬酸三乙酯、醋酸纤维素、月桂酸单乙醇酰胺硫酸钠和山梨酸钾制得的保鲜层，能得保鲜纸箱具有透气防水、抗菌性等性能，还能提高纸箱的机械强度，延长果蔬的保鲜期限。

技术领域

本发明属于果蔬保鲜领域，特别涉及一种果蔬储藏活性保鲜纸箱及其制备方法。

背景技术

果蔬生产具有很强的季节性和地域性，大生产、大流通是果蔬生产的必然趋势，采摘后保鲜处理则是保证果蔬流通运输销售过程中的品质、减少采摘后损失的必要条件。但是在果蔬食品运输的过程中，会由于空气湿度、温度的变化差异导致果蔬变质。据统计，我国每年腐烂的果蔬超过800万吨，造成的经济损失高达750亿元，占整个行业产值的30％。因此，研究保鲜技术对减少因腐烂引起的果蔬损失有重要意义。

在现有技术的果蔬保鲜方面，常用的技术有气调包装、低温冷藏等，需大量设备、成本高，而且保鲜效果不佳。

发明内容

本发明提出一种果蔬储藏活性保鲜纸箱及其制备方法，制得的纸箱抗菌、防腐、防潮、机械强度、保鲜性和耐候性均具有显著的提升，对果蔬有良好的保鲜效果。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种果蔬储藏活性保鲜纸箱，包括纸质层及粘贴在所述纸质层上的保鲜层；

所述纸质层包括以下重量份数的原料：300～500份木浆、30～40份多孔填料、20～40份淀粉基聚乙烯醇、20～30份醋酸乙烯酯与乙烯共聚胶粉、10～20份沸石、10～15份苯甲酸钠、5～10份茶多酚、3～8份丁香粉、10～20份壳聚糖、10～20份六环石颗粒和10～20份黄土石颗粒；

所述保鲜层包括以下重量份数的原料：20～30份无机填料、10～20份改性填料、5～8份润滑剂、80～120份聚丁二酸丁二醇酯、10～20份乙酰柠檬酸三乙酯、10～15份醋酸纤维素、12～20份月桂酸单乙醇酰胺硫酸钠和6～10份山梨酸钾。

优选地，所述木浆的制备方法，包括以下步骤：

将废纸、稻草、秸秆、枯木枝用破碎机粉碎，再加入石膏与水，浸泡为3～5h后，再次粉碎，使原料离解为纤维，过滤筛选去除粗纤维及杂质，干燥即得木浆。

优选地，所述多孔填料包括活性炭、火山岩、硅藻土和蛭石，所述活性炭、所述火山岩、所述硅藻土和所述蛭石的质量比为(2～3)：(1～2)：(3～5)：(1～2)。

优选地，所述无机填料中包括多孔陶瓷、硅藻土和膨润土，所述多孔陶瓷、所述硅藻土和所述膨润土的质量比为(3～4)：(1～2)：(2～3)。

优选地，所述多孔填料的孔径率为60～75％，孔径为10μm～100μm；

优选地，所述多孔填料的孔径率为70～85％，孔径为50nm～100nm。

优选地，所述改性填料为季铵盐接枝改性蒙脱土。

优选地，所述润滑剂为聚乙烯蜡或硬脂酸锌。

本发明还提供了上述一种果蔬储藏活性保鲜纸箱的制备方法，包括以下步骤：

a)淀粉基聚乙烯醇、醋酸乙烯酯与乙烯共聚胶粉加热到熔融状态，并加入到搅拌机搅拌，搅拌均匀后加入多孔填料、沸石、丁香粉、六环石颗粒、黄土石颗粒搅拌均匀，得到第一混合物，备用；