[发明专利]一种增强免疫力的保健食品及其制备方法

权利要求书

1.一种保健食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一：将火麻仁脱壳后进行除杂；

步骤二：将完成除杂处理的火麻仁放入空化射流均质机内进行处理；

步骤三：利用三相离心机处理对经过步骤二处理获得的混合物进行三相分离，获得火麻油，含有二氢大麻酚和火麻蛋白的溶液和残渣；

步骤四：将步骤三获得的含有二氢大麻酚和火麻蛋白的溶液依次进行乳化、均质、浓缩和喷雾干燥，获得含有二氢大麻酚的火麻蛋白粉；

步骤五：将步骤四获得的含有二氢大麻酚的火麻蛋白粉与大豆分离蛋白、乳清蛋白、地龙蛋白和人参提取物进行混合均匀，获得保健食品。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤二所述空化射流均质机的工作条件为：压力为0.2MPa-0.30MPa，温度为45℃-60℃，处理时间20min-30min。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤二所述空化射流均质机的工作条件为：压力为0.27MPa，温度为55℃，处理时间28min。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤五中各组分的重量份数为：含有二氢大麻酚的火麻蛋白粉10份-15份，大豆分离蛋白30份-38份，乳清蛋白8份-12份，地龙蛋白1份-3份，人参提取物0.2份-0.5份。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤五中各组分的重量份数为：含有二氢大麻酚的火麻蛋白粉12份，大豆分离蛋白36份，乳清蛋白9份，地龙蛋白2.5份，人参提取物0.3份。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤四所述含有二氢大麻酚的火麻蛋白粉中二氢大麻酚的重量百分比为0.05％-0.10％。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤四所述乳化的条件为：转速300r/min-500r/min，乳化时间5min-10min。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤四所述均质的条件为：均质压力100MPa-120MPa，均质时间为20s-30s。

9.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤四所述浓缩是在真空度为0.08MPa-0.10MPa、浓缩进口温度85℃-95℃和浓缩出口温度为65℃-75℃的条件下浓缩至固形物含量为25°Bé-35°Bé；所述喷雾干燥的条件为进风温度140℃-160℃，出风温度75℃-85℃。

10.权利要求1-9任一所述制备方法制得的保健食品。