[发明专利]含有桦树茸提取物的功能性饮料

说明书

本发明涉及一种功能性饮料，其中，含有桦树茸提取物，本发明还提供一种功能性饮料在调理慢性病、调节内分泌、提要睡眠质量、甲亢、美容养颜、提高免疫力、调理消化系统、降血压、降血糖、降血脂、抗氧化、清除自由基、除口臭、便秘、预防癌症中的应用。

技术领域

本发明属于一种含有桦树茸提取物的功能性饮料，特别是含有桦树茸提取物的功能性饮料在调理慢性病、调节内分泌、提高睡眠质量、甲亢、美容养颜、提高免疫力、调理消化系统、降血压、降血糖、降血脂、抗氧化、清除自由基、除口臭、便秘、预防癌症中的应用。

背景技术

近些年，由于环境污染，生活习惯改变(不吃粗粮)及工作节奏加快，使许多人缺乏营养，如生物活性肽、微量元素及多种维生素，处于亚健康状态。如果继续发展，就会转成疾病。亚健康高危人群中糖尿病、高血压、肿瘤又是高危中的高危，如不及时采取措施，这些疾病随时会降临每个人的身上。

国内对亚健康的研究多限于横断面调查，使用的工具多为自评量表或调查问卷。这些调查涉及到教师、公务员、企业人员、社区居民、医务人员等不同人群。由于各研究采用的亚健康定义不统一、应用的调查问卷或量表不统一，各研究报道的亚健康检出率差别也较大，大多在20％-80％之间。亚健康的检出率在不同性别、年龄、职业上有一定差异，与出生地、民族无关。一般女性的检出率高于男性，40-50岁年龄段较其他年龄段高发，教师、公务员高发。导致亚健康的主要原因有：饮食不合理、缺乏运动、作息不规律、睡眠不足、精神紧张、心理压力大、长期不良情绪等。

亚健康的临床表现多种多样，躯体方面可表现为疲乏无力、肌肉及关节酸痛、头昏头痛、心悸胸闷、睡眠紊乱、食欲不振、脘腹不适、便溏便秘、性功能减退、怕冷怕热、易于感冒、眼部干涩等；心理方面可表现有情绪低落、心烦意乱、焦躁不安、急躁易怒、恐惧胆怯、记忆力下降、注意力不能集中、精力不足、反应迟钝等；社会交往方面可表现有不能较好地承担相应的社会角色，工作、学习困难，不能正常地处理好人际关系、家庭关系，难以进行正常的社会交往等。

桦褐孔菌(Inonotus obliquus)主要分布于我国黑龙江省和吉林省；在国外主产于俄罗斯、芬兰、波兰等国家。桦褐孔菌含有多糖、桦褐孔菌醇、三萜类化合物、羊毛甾醇等，具有多种生物功效。主要包括降血糖、抗癌、消炎、抗氧化、降血压等作用；具有很好的调节荷尔蒙正常分泌、提高内源性雌激素分泌、改善睡眠、润肠通便、降低胆固醇、缓解焦虑、抑郁等的功效。前苏联在1955年就宣布桦褐孔菌为抗癌物质；美国也将桦褐孔菌列入“特殊的天然物质”；日本则把桦褐孔菌作为肝癌、艾滋病等的治疗剂，并申请了多项相关专利。

美味牛肝菌(Boletus edulis)在我国分布较广，因肉质肥厚，极似牛肝而得名。主产于我国西南、华东、东北等地；国外主要分布于欧洲、北美、日本、澳大利亚等。美味牛肝菌营养丰富，富含蛋白质、脂肪、粗纤维、多种矿质元素和维生素等。美味牛肝菌含有酚类、黄酮类、多糖类、萜类等功效成份，具有抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤、增强免疫力等功效。

鸡枞菌(Termitomyces albuminosus Heim)主要分布于我国西南、东南几个省及台湾等地区；国外主要集中在非洲南部、东亚及南太平岛屿等热带、南亚、亚热带。鸡枞菌菌肉细嫩，呈肌肉丝状，口感鲜甜、清香，又因味道上同鸡肉有着一定的相似之处，故得名。鸡枞菌干品中蛋白质含量高达36.94％；不饱和脂肪酸是优势脂肪酸，以亚油酸、油酸为主；钾、钠含量比值为5.30，有利于维持机体酸碱平衡及正常血压；氨基酸构成中谷氨酸、天冬氨酸等呈味氨基酸含量远高于其它氨基酸，具有突出的鲜味。鸡枞菌中还含有丰富的皂苷、酚类、多糖、麦角甾醇等活性成分，具有增强人体免疫功能、抗肿瘤、养血润燥、健脾胃等多种药理作用，特别是在抗癌、降血糖、降血脂等方面具有独特的生理功效。

我国是食用菌生产大国，每年总产量约3000万吨，占全球总产量的四分之三以上，位居世界第一。目前利用食用菌开发的产品主要有休闲食品、功能性食品、调味品和化妆品等；功能食品主要有营养口服液、保健饮料、保健茶、保健滋补酒、保健胶囊等系列。