[发明专利]一种料理机

说明书

本发明涉及一种料理机，包括机体(1)，设置在机体(1)上的料理杯(2)，设置在料理杯内的旋转刀组，以及设置在机体(1)内、与旋转刀组联接的用于驱动旋转刀组转动的驱动电机(4)，其特征在于：所述旋转刀组包括与驱动电机(4)连接的旋转座(3)，与旋转座(3)活动连接的刀片(5)；所述旋转座(3)上设有刀片翻转机构，所述刀片(5)能在刀片翻转机构驱动下沿刀片(5)长度方向的中心轴线翻转。与现有技术相比，本的优点在于：在旋转刀组绕旋转座竖直方向的中心轴线转动时，刀片能在刀片翻转机构驱动下沿刀片长度方向的中心轴线翻转，从而将食材进行铲起或下压的拨动，使食材充分搅拌并均匀受热。

技术领域

本发明涉及一种料理机。

背景技术

目前市面上料理机中，旋转刀组的驱动原理为：旋转刀组底部伸出轴与电机通过离合器连接，由电机转动带动刀组正转或反转。刀组、电机、离合器都在同一垂直线上。旋转刀组高速旋转进行食物料理过程中，经常会出现食材缠绕抱团附着在旋转刀组上，并随着旋转刀组同向同速运动的情况，这些缠绕附着在刀组上的食物得不到充分搅动和料理，底部食材始终接触底部加热区，顶部食材一直处于底部食材上方，这就会导致食材料理不匀，食物受热不均的情况，料理效果不近人意。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种能对食物进行上下翻转、从而使食物均匀受热的料理机。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种料理机，包括机体，设置在机体上的料理杯，设置在料理杯内的旋转刀组，以及设置在机体内、与旋转刀组联接的用于驱动旋转刀组转动的驱动电机，其特征在于：所述旋转刀组包括与驱动电机连接的旋转座，与旋转座活动连接的刀片，旋转座及刀片能在驱动电机驱动下绕旋转座竖直方向的中心轴线转动；所述旋转座上设有刀片翻转机构，所述刀片能在刀片翻转机构驱动下沿刀片长度方向的中心轴线翻转。

作为改进，所述刀片翻转机构为设置在旋转座内的与刀片连接的步进电机。

再改进，所述旋转座侧壁设有开孔，所述旋转座的下侧开有与开孔31连通的贯穿孔或凹槽，该贯穿孔或凹槽内设有与料理杯底部固定连接的固定座；所述刀片与旋转座连接的端部设有锥形齿，所述固定座上设有能与刀片端部的锥形齿啮合的斜面齿；所述刀片的一端活动穿设于旋转座的开孔内，且端部的锥形齿刚好与固定座上的斜面齿啮合；所述固定座及刀片之间的连接结构构成所述刀片翻转机构。

再改进，所述固定座上开有梯形槽，梯形槽的侧壁设有所述斜面齿；所述刀片端部的锥形齿刚好设置在固定座的梯形槽内且与梯形槽侧壁的斜面齿啮合。或者，所述固定座顶部设有一圈倾斜面，所述斜面齿设置在固定座顶部的倾斜面上。

所述旋转座的下侧的贯穿孔或凹槽呈环形，所述固定座也呈环形；所述旋转座下侧面中部设有用于与驱动电机连接的卡槽。

所述刀片设有多组，所述刀片翻转机构相应也设有多组。

与现有技术相比，本发明的优点在于：在旋转刀组绕旋转座竖直方向的中心轴线转动时，刀片能在刀片翻转机构驱动下沿刀片长度方向的中心轴线翻转，从而将食材进行铲起或下压的拨动，使食材充分搅拌并均匀受热；还能减小翻炒食材时所受阻力，减少堵转现象，也能进一步降低对驱动电机机最大扭矩的要求。

附图说明

图1为本发明实施例一中料理机的结构示意图。

图2为本发明实施例二中料理机的结构示意图。

图3为本发明实施例二中料理机的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。

实施例一