[发明专利]一种通过定量拼配制备速溶茶的方法

权利要求书

1.一种通过定量拼配制备速溶茶的方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、选材，按重量份计，取新鲜茶叶10-15份、蜂蜜3-5份、红糖5-8份、生姜5-8份、红枣2-4份、枸杞8-10份、甘草10-15份、党参3-5份，留待备用；

B、茶叶处理，将茶叶先在室内摊平并做杀青处理3-4h，然后揉捻10-15分钟，并在进行闷黄处理5-6h，并将处理后的茶叶与纯净水按照1:20的比例进行混合加热，采用大火煮沸后转小火继续加热20-30min，待茶水冷却后，采用离心的方式去除茶叶，并获得茶叶提取液，将所得茶叶提取液进行浓缩，即得茶叶浓缩液；

C、药材处理，向锅中倒入蜂蜜，并采用小火进行加热，待蜂蜜沸腾后倒入甘草进行翻炒，翻炒至甘草表面发黄即得炙甘草，将红枣去核得枣肉，然后将炙甘草、枸杞、党参、枣肉混合并倒入砂锅中，并向砂锅中倒入纯净水，使得纯净水完全覆盖药材，并用中火进行加热，待煮沸后转小火继续蒸煮15-20min，待药材冷却后，采用过滤的方式去除药渣，并获得药材提取液，将药材提取液进行浓缩，既得药材浓缩液；

D、生姜处理，将生姜洗净后进行烘干，烘干后将生姜打粉，既得姜粉；

E、混合处理，将茶叶浓缩液以及药材浓缩液进行混合并采取低温喷雾干燥，既得混合粉末，将所得混合粉末与姜粉以及红糖进行均匀混合，既得速溶茶粉；

F、制粒与压片，将所得的速溶茶粉，通过湿法制粒，制粒后通过低温烘干并进行压片。

2.根据权利要求1所述的一种通过定量拼配制备速溶茶的方法，其特征在于，所述步骤A中，原料的选取为按重量份计，取新鲜茶叶10份、蜂蜜3份、红糖5份、生姜5份、红枣2份、枸杞8份、甘草10份、党参3份。

3.根据权利要求1所述的一种通过定量拼配制备速溶茶的方法，其特征在于，所述步骤A中，原料的选取为按重量份计，取新鲜茶叶12份、蜂蜜4份、红糖6份、生姜7份、红枣3份、枸杞9份、甘草13份、党参4份。

4.根据权利要求1所述的一种通过定量拼配制备速溶茶的方法其特征在于，所述步骤A中，原料的选取为按重量份计，取新鲜茶叶15份、蜂蜜5份、红糖8份、生姜8份、红枣4份、枸杞10份、甘草15份、党参5份。

5.根据权利要求1所述的一种通过定量拼配制备速溶茶的方法其特征在于，所述步骤B中，茶叶浓缩液为茶叶提取液体积的20％。

6.根据权利要求1所述的一种通过定量拼配制备速溶茶的方法其特征在于，所述步骤C中，药材浓缩液为药材提取液的35％。

7.根据权利要求1所述的一种通过定量拼配制备速溶茶的方法其特征在于，所述步骤D中，姜粉过110-140目筛。