[发明专利]食品添加剂检测方法及装置

说明书

本发明属于食品检测的技术领域，具体公开了食品添加剂检测方法及装置，其中食品添加剂检测装置包括包括机座和设有粉碎刀片的粉碎箱，还包括通过出风管与粉碎箱内部连通的风机，粉碎箱内设有半环形的导风筒，粉碎箱内设有出料通道，出料通道中滑动设有第一筛网，第一筛网上固定有连接杆，连接杆上设有齿条，齿条与粉碎箱之间设有弹性件，粉碎箱内转动设有转轴，转轴上设有风动叶片和与齿条啮合的齿轮；机座上设有搅拌器，搅拌器包括搅拌筒和搅拌叶片，搅拌筒内设有可伸缩的搅拌轴，搅拌叶片与搅拌轴转动连接，搅拌叶片上设有移动杆，搅拌筒上设有导轨。本发明能实现对固态食品添加剂进行简单的预处理，以方便进行检测。

技术领域

本发明属于食品检测的技术领域，具体公开了食品添加剂检测方法及装置。

背景技术

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

食品在生产时都要接受政府部门的食品添加剂的成分检验，现有的检验技术都是使用高效液相色谱仪、紫外线分析仪、分光光度计等进行检测，这些精密仪器的检测十分精确、使用熟练后操作也很容易，但是检测前的食品预处理比较麻烦，尤其是固态类的食品，需要先将其粉碎然后再将其中的成分融入到溶剂中再进行检测，现在并没有专门用于对固态食品的预处理装置和配套的方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够方便简单地预处理固态食品的食品添加剂检测方法及装置。

为了达到上述目的，本发明的基础方案为：

食品添加剂检测方法，包括以下步骤：

S1，使用食品添加剂检测装置，将固态食品粉碎至250目-300目，然后向固态食品中添加去离子水，将固态食品离心搅拌处理；

S2，将固态食品中的水溶液部分取出，固态部分榨干；

S3，使用紫外可见分光光度计对水溶液部分进行光谱扫描；

S4，向固态部分中加入苯，并对固态部分进行离心搅拌，然后取出苯溶液部分，固态部分榨干；

S5，使用高效液相色谱仪对苯溶液部分进行检测；

S6；再向固态部分中加入乙醇，并进行离心搅拌，然后取出乙醇溶液部分，使用高效液相色谱仪对溶液部分进行检测。

本基础方案的工作原理和有益效果在于：

现有技术中，都是一次性检测，但是要调节检测仪器的使用波段；三种添加剂混合在一起可能会影响检测的精度和结果。本方案中分别采用水、苯和乙醇来溶解固态食品中的乙酰磺胺酸钾、苏丹红和三聚氰胺；使这三种添加剂从固态食品中分离出来，进行单独的检测。不仅能够检测出固态食品中是否含有上述三种添加剂，同时，如果后续需要检测其添加剂含量时，也可以直接取用水溶液部分、苯溶液部分和乙醇溶液部分来进行下一步的添加剂含量检测。

进一步，包括机座，所述机座上设有粉碎箱，所述粉碎箱内设有粉碎刀片，所述粉碎箱上设有风机，风机上设有出风管，出风管与粉碎箱的内部连通，所述粉碎箱内设有半环形的导风筒，所述导风筒的一端与出风管对齐；粉碎箱的一端设有出料通道，出料通道中滑动设有250目-300目的第一筛网，所述第一筛网上固定设有连接杆，连接杆上设有齿条，所述齿条上设有弹性件，弹性件与粉碎箱的内壁连接，所述粉碎箱的内壁上转动设有转轴，转轴上设有风动叶片和齿轮，风动叶片与导风筒的另一端对齐，齿轮与齿条啮合。