[发明专利]一种葡萄酒专用发酵装置

说明书

本发明涉及葡萄酒生产设备技术领域，尤其涉及一种葡萄酒专用发酵装置，包括下罐体，下罐体外侧的底部固定安装有夹套，夹套的底端对称设有支脚，下罐体的顶端设有上罐体，上罐体和下罐体的两侧均固定设有固定块，上罐体和下罐体两侧的固定块之间分别通过法兰盘固定连接，上罐体顶端的一侧开设有进料口，上罐体顶端的另一侧开设有排气口，排气口与进料口之间的上罐体上固定设有基座，基座的顶端且靠近进料口处固定设有伸缩支撑杆，基座的顶端且靠近排气口处安装有升降机构，升降机构和伸缩支撑杆的顶端均固定设有安装板。本发明具有操作方便、产品质量好的特点。

技术领域

本发明涉及葡萄酒生产设备技术领域，尤其涉及一种葡萄酒专用发酵装置。

背景技术

葡萄酒发酵过程是带皮发酵过程，红葡萄中优质的单宁、香气物质、酚类物质等是红葡萄酒中重要的呈香、呈味物质，是红葡萄酒的重要组成部分。

目前，葡萄酒在发酵过程中都需要进行搅拌，由于葡萄酒在发酵时是原料与葡萄果皮共同发酵，在发酵中后期需要将葡萄酒与葡萄果皮分离，现有的葡萄酒发酵装置在搅拌后，搅拌叶片上容易残留葡萄果皮，残留的葡萄果皮会影响葡萄酒的质量，影响葡萄酒的口感。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种葡萄酒专用发酵装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

设计一种葡萄酒专用发酵装置，包括下罐体，所述下罐体外侧的底部固定安装有夹套，所述夹套的底端对称设有支脚，所述下罐体的顶端设有上罐体，所述上罐体和下罐体的两侧均固定设有固定块，所述上罐体和下罐体两侧的固定块之间分别通过法兰盘固定连接，所述上罐体顶端的一侧开设有进料口，所述上罐体顶端的另一侧开设有排气口，所述排气口与进料口之间的上罐体上固定设有基座，所述基座的顶端且靠近进料口处固定设有伸缩支撑杆，所述基座的顶端且靠近排气口处安装有升降机构，所述升降机构和伸缩支撑杆的顶端均固定设有安装板，两个所述安装板之间共同固定安装有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴转动连接有转轴，所述转轴贯穿上罐体并延伸至其内，所述上罐体内部转轴的外部转动安装有套筒，所述套筒和转轴的底部共同安装有搅拌机构。

优选的，所述升降机构包括固定设置在基座顶端的安装架，所述安装架的顶端固定设有蜗轮座，所述蜗轮座内的蜗轮啮合有水平设置的蜗杆，所述蜗杆贯穿蜗轮座并延伸至其外部，所述蜗杆位于蜗轮座外部的一端焊接有摇动把手，所述蜗轮座内部蜗轮的内圈螺纹连接有竖直设置的丝杆，所述丝杆的顶部转动连接有第一轴承座，所述丝杆的底端贯穿安装架并延伸至其外部，所述第一轴承座的顶端与安装板固定连接，所述搅拌电机的输入端与外部电源连通。

优选的，所述搅拌机构包括对称设置在套筒底端的限位杆，两个所述限位杆的底端共同固定连接有限位块，所述限位块的顶端开设有与转轴相对应的通孔，所述转轴的外部且靠近限位块处滑动套装有滑动块，所述转轴的外部且远离限位块处固定套装有固定块，所述固定块的底端转动连接有多个搅拌杆，多个搅拌杆的中部均转动连接有连接杆，多个所述连接杆均与滑动块转动连接。

优选的，所述支脚的底端固定设有防滑垫块。

优选的，所述转轴和套筒与基座的连接处均安装有密封环。

本发明提出的一种葡萄酒专用发酵装置，有益效果在于：该葡萄酒发酵装置在搅拌完成时，可以不打开发酵罐便将搅拌叶片收起，防止发酵罐内通入氧气，并避免装置中残留葡萄果皮，发酵出的葡萄酒质量好，口感佳。本发明具有操作方便、产品质量好的特点。

附图说明

图1为本发明提出的一种葡萄酒专用发酵装置的结构示意图；

图2为本发明提出的升降机构的结构示意图；

图3为本发明提出的搅拌机构的结构示意图。