[发明专利]一种葡萄酒专用发酵装置

说明书

本发明涉及酿酒技术领域，尤其是一种葡萄酒专用发酵装置，包括储罐，储罐的顶端固定设有搅拌装置，储罐上位于搅拌装置的一侧固定连接有进料口，进料口上固定设有密封塞，储罐上位于进料口的一侧固定设有出气口，出气口上固定设有第一控制阀，搅拌装置远离进料口的一侧设有温度控制器，储罐的底端固定设有进料口，储罐上设有中空槽，中空槽内固定设有支撑架，支撑架上固定设有若干个圆环发热管，圆环发热管通过导线连接温度控制器，支撑架的外侧设有保温罩，保温罩靠近搅拌装置的一侧固定设有导热金属板，导热金属板远离支撑架的一侧固定设有导热层。本发明结构简单，值得推广。

技术领域

本发明涉及酿酒技术领域，尤其涉及一种葡萄酒专用发酵装置。

背景技术

现有技术中在葡萄酒发酵生产时，一般就将葡萄放在罐里，罐处于静止状态。这样就会存在以下不足：葡萄发酵时处于静止状态，会使发酵不均匀，影响葡萄酒的质量和口感。

加快葡萄酒的发酵效率，会采用加热装置对罐体内的发酵物进行加热，现有技术中的加热方式一般是加热棒直接插入至发酵物内对发酵物加热，这样加热棒的高温会对发酵物造成局部高温，这样会破坏发酵物的活性，影响葡萄酒的质量。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在发酵不均匀、热量分布不均匀的缺点，而提出的一种葡萄酒专用发酵装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

设计一种葡萄酒专用发酵装置，包括储罐，所述储罐的顶端固定设有搅拌装置，所述储罐上位于所述搅拌装置的一侧固定连接有进料口，所述进料口上固定设有密封塞，所述储罐上位于所述进料口的一侧固定设有出气口，所述出气口上固定设有第一控制阀，所述搅拌装置远离所述进料口的一侧设有温度控制器，所述温度控制器固定在所述储罐上，所述储罐的底端固定设有出料口，所述储罐上设有中空槽，所述中空槽内固定设有支撑架，所述支撑架上固定设有若干个圆环发热管，所述圆环发热管通过导线连接所述温度控制器，所述支撑架的外侧设有保温罩，所述保温罩固定在所述中空槽上，所述保温罩靠近所述搅拌装置的一侧固定设有导热金属板，所述导热金属板远离所述支撑架的一侧固定设有导热层，所述导热层远离所述导热金属板的一侧与所述储罐相接触。

优选的，所述搅拌装置包括电机，所述电机固定在所述储罐的顶端，所述电机的输出端固定连接有转动杆，所述转动杆远离所述电机的一端延伸至所述储罐内，所述转动杆位于所述储罐内的一端固定设有若干个搅拌片。

优选的，所述储罐的底端固定连接有四个支撑脚。

优选的，所述出料口上固定设有第二控制阀。

优选的，所述圆环发热管等间距设置，所述发热管相互串联。

优选的，所述导热金属板为金属铜片板。

优选的，所述导热层为导热硅胶片。

本发明提出的一种葡萄酒专用发酵装置，有益效果在于：本发明通过电机带动搅拌片转动，对葡萄原料进行搅拌，使得葡萄酒发酵均匀，口感更好，通过导热板吸收发热管发出的热量，经过导热层分散，使得热量均匀分布，葡萄酒在发酵的过程中受热均匀，结构简单，葡萄酒发酵均匀，受热均匀。

附图说明

图1为本发明提出的一种葡萄酒专用发酵装置的结构示意图；

图2为本发明提出的一种葡萄酒专用发酵装置的正视结构示意图；

图3为本发明提出的一种葡萄酒专用发酵装置的剖视结构示意图。

图中：储罐1、电机2、转动杆3、搅拌片4、温度控制器5、出气口6、第一控制阀7、进料口8、密封塞9、支撑脚10、出料口11、第二控制阀12、中空槽13、支撑架14、圆环发热管15、保温罩16、导热金属板17、导热层18。