[发明专利]一种水相制备柠檬酸单脂肪酸甘油酯的方法

权利要求书

1.一种水相制备柠檬酸单脂肪酸甘油酯的方法，其特征在于：所述柠檬酸单脂肪酸甘油酯的制备方法包括如下步骤：

步骤1）在反应协助剂存在下，向环氧氯丙烷中依次加入柠檬酸、碱、相转移催化剂和水，在一定温度下，反应1～72小时后，将反应液冷却，加入冷水打浆，过滤，干燥后得到化合物1；

步骤2）在反应协助剂存在下，将化合物1、硬脂酸或硬脂酸盐、碘化物和水混合后，在一定温度下，反应1～72小时后，将反应液冷却，加入冷水打浆，过滤，干燥后得到柠檬酸单脂肪酸甘油酯；

步骤1）所述环氧氯丙烷：柠檬酸：碱：相转移催化剂：水：聚四氟乙稀颗粒的用量比范围为：（1～10 mmol）：（1～10mmol）：（1～10mmol）：（0.1～1mmol）：（10～100mmol）：（0.1～100g）；

步骤1）所述碱为碳酸铯、碳酸钾、氢氧化锂中一种或者多种；

步骤1）所述相转移催化剂为：四丁基溴化铵、三乙基苄基氯化铵、十二烷基磺酸钠、Aliquat 336、四丁基氯化铵、四丁基硫酸氢铵、十二烷基三甲基氯化铵、十四烷基三甲基氯化铵、18冠6醚、15冠5醚中一种或多种；

步骤2）所述化合物1：硬脂酸或硬脂酸盐：碘化物：水：聚四氟乙稀颗粒的用量范围为：（1～10 mmol）：（1～10mmol）：（1～10mmol）：（0.1～1mmol）：（10～100mmol）：（0.1～100g）；

步骤2）所述碘化物为：四丁基碘化铵；

步骤1）和步骤2）中所述的反应协助剂为：聚四氟乙烯颗粒或石英砂一种或两种；

步骤1）反应温度为80℃, 步骤2）反应温度为60℃。

2.根据权利要求1所述的水相制备柠檬酸单脂肪酸甘油酯的方法，其特征在于：步骤2）所述硬脂酸或硬脂酸盐：硬脂酸、硬脂酸锂、硬脂酸钠、硬脂酸钾、硬脂酸铷、硬脂酸铯、硬脂酸镁或硬脂酸钙中一种或多种。