[发明专利]一种用于酸奶制作的炒制发酵一体机

说明书

本发明涉及酸奶加工领域，具体地，涉及一种用于酸奶制作的炒制发酵一体机，包括炒冰机，还包括恒温机构和升降机构，所述炒冰机的顶部设有工作台，工作台的两侧对称设有置物板，工作台的台面设有炒锅，炒锅的内部设有排水组件，排水组件设有刮板，炒冰机的内部设有能够储水的储水箱，炒冰机的一侧设有铰接门，铰接门上设有控制器，恒温机构位于工作台的上方，恒温机构包括发酵盖、温度传感器、电热管和气泵，发酵盖的内部边缘处设有储水仓，出水仓的内部顶端设有放水口，升降机构包括升降组件和导向组件，升降组件包括有驱动电机和移动滑板，导向组件包括导向滑板，该设备可对酸奶进行发酵处理并且可将酸奶炒制，实现一机两用的效果，操作简单。

技术领域

本发明涉及酸奶加工领域，具体地，涉及一种用于酸奶制作的炒制发酵一体机。

背景技术

发酵酸奶是以牛乳为原料经乳酸菌发酵而成的产品，酸奶除保留牛奶的全部营养外，与鲜奶最显著的差异就在于它还含有大量的乳酸及益于人体健康的活性乳酸菌，乳酸不仅使酸奶富有醇香，清爽的酸香味，而且还使乳蛋白质更加细腻润滑，有利于人体消化吸收利用，活性乳酸菌对人体具有很多的好处，随着酸奶的有益保健作用被人们所了解，酸奶越来越受到消费者的青睐，世面上有种将酸奶进行炒制的炒冰机备受人们的欢迎，目前市场上的炒冰机一般由冷凝器、压缩机、机架、炒锅、控制电路组成，现有的炒冰机功能单一，一般只能实现炒制的功能，在炒制过程中，通常都是将现有的酸奶倒入炒锅进行酸奶炒制，现成的酸奶用完只能进行购买，无法实现自制酸奶发酵的功能，因此，我们提出了一种用于酸奶制作的炒制发酵一体机，以便于解决上述提出的问题。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种用于酸奶制作的炒制发酵一体机，该设备可对酸奶进行发酵处理并且可将酸奶炒制，实现一机两用的效果，操作简单。

本发明公开的一种用于酸奶制作的炒制发酵一体机，包括炒冰机，还包括恒温机构和升降机构，所述炒冰机的顶部设有工作台，工作台的两侧对称设有能够折叠的置物板，工作台的台面设有炒锅，炒锅的内部设有排水组件，排水组件设有一个呈竖直并且能够在炒锅内部水平移动的刮板，炒冰机的内部设有能够储水的储水箱，炒冰机的一侧设有铰接门，铰接门上设有控制器，恒温机构位于工作台的上方，恒温机构包括发酵盖、温度传感器、电热管和气泵，发酵盖的内部边缘处设有储水仓，出水仓的内部顶端设有放水口，电热管设置在储水仓的内部，温度传感器设置在发酵盖的侧壁，气泵设置在发酵盖的顶部，气泵的工作端向发酵盖的内部延伸，升降机构包括升降组件和导向组件，升降组件和导向组件分别对称设置在工作台的两侧，升降组件包括有驱动电机和移动滑板，驱动电机的工作端与移动滑板的内部传动连接，导向组件包括导向滑板，移动滑板和导向滑板分别与发酵盖的侧壁固定连接，炒冰机、驱动电机、温度传感器、电热管和气泵均与控制器电连接。

优选地，所述炒锅的顶部截面为矩形结构，炒锅的边缘处设有矩形防尘隔板，防尘隔板的顶部设有弧形面。

优选地，所述刮板呈竖直设置在炒锅上，并且底部与炒锅的底部抵触，刮板的两端分别设有间隔设置的移动滑条，防尘隔板上设有用于供每个移动滑条移动的条形滑槽，刮板的靠近防尘隔板的一侧对称设置有两个拉绳，每个拉绳的一端分别与防尘隔板的内部侧壁固定连接，每个拉绳的另一端分别与刮板的侧壁固定连接，刮板的底部一侧设有铲角，铲角的横截面为三角形结构，铲角与刮板的侧壁固定连接，刮板的顶部中心处设有切口，切口的内部设有拉杆，拉杆的两端固定安装在切口的内部。