[发明专利]一种蒸烤箱的热风供应系统及其安装方法

说明书

本发明公开了一种蒸烤箱的热风供应系统，包括箱体、进风系统和出风系统，还包括悬挂系统和回风系统，采用如上述所述的一种蒸烤箱的热风供应系统的安装方法的步骤为：(1)调节组件与侧腔的安装；(2)出风系统与箱体的安装；(3)进风系统与回风系统的安装；(4)悬挂系统与箱体的安装，(5)进行通气试验，检查各部分安装的牢固性。本装置能够被悬挂在操作间的顶部，从上方提供热风，使热风从上至下扩散至操作间内，能够保证产品被均匀加热，使热风供应系统能够较高效率的完成对产品的蒸煮作用，减少了能量的浪费，同时能够节约设备安装空间。

技术领域

本发明属于机械加工领域，具体涉及一种蒸烤箱的热风供应系统及其安装方法。

背景技术

蒸烤箱通常用于对食品进行热加工的密封箱体，既能够对食品进行高温蒸、烤、消毒，还能对食品进行低温发酵、解冻等作用，功能较多，能够满足多种使用需求，节约空间和设备投入成本。

利用蒸烤箱对产品进行蒸、烘干、干燥和消毒等，蒸烤箱内采用热风为热加工的热源，通过风机和加热器对蒸烤箱内的空气进行升温，但是通过热风系统对蒸烤箱内升温远离出风口处的产品升温速度慢，离出风口较近的产品温度较高，容易出现加热不均匀的情况。

发明内容

本发明目的在于针对现有技术所存在的不足而提供一种蒸烤箱的热风供应系统及其安装方法的技术方案，本装置能够被悬挂在操作间的顶部，从上方提供热风，使热风从上至下扩散至操作间内，能够保证产品被均匀加热，使热风供应系统能够较高效率的完成对产品的蒸煮作用，减少了能量的浪费，同时能够节约设备安装空间，节约生产成本。

为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种蒸烤箱的热风供应系统，包括箱体、进风系统和出风系统，其特征在于：还包括悬挂系统和回风系统，箱体包括顶板、加热室、安装板和导风板，顶板安装在加热室的上方，顶板上设置有进风穿槽，安装板安装在加热室的下方，导风板固定安装在安装板的下方，加热室、安装板和导风板的内部贯通，进风系统包括加热器和风机组件，加热器安装在加热室的内部，加热器的内部设置有高温管，高温管的端部伸至导风板中，风机组件安装在顶板的上方，出风系统共设置有两组，出风系统包括侧腔、出风管和调节组件，侧腔与安装板固定连接，出风管的一端伸设至导风板的内部，出风管的另一端伸设至侧腔的内部，出风管与侧腔固定连接，调节组件与侧腔固定连接，调节组件与侧腔的内部贯通，悬挂系统固定安装在顶板的上方；本装置主要用于对操作间内提供热风，用于对操作间的产品进行蒸烤作用，由进风系统产生大量气体，然后经过箱体的导引作用进入加热室内被加热成高温气体，并经过出风系统排放至操作间内，回风系统会将操作间的空气进行吸取作用，使操作间内的空气保持流通，维持气压平衡，实现热气体的均匀扩散，本装置在悬挂系统的作用下能够被悬挂在操作间的顶部，顶板用于安装悬挂系统和风机组件，加热室用于安装回风系统和对风机组件产生的气体进行高温加热，进风系统产生的大量气体通过进风穿槽进入顶板的内部，并从顶板底部进入加热室中，加热室的内壁四周为加热器，能够迅速对气体进行高温加热，使之成为高温气体，高温气体通过隔板上的高温管进入导风板中，导风板中能够储存一定体积的气体，导风板中的气体经由出风管进入侧腔中，并经过调节组件的流量限制并输出。