[发明专利]一种麸炒白术饮片的加工方法

说明书

本发明公开了一种麸炒白术饮片的加工方法，涉及中药材及其加工技术领域，包括以下步骤：S1、净选：S2、洗润：将白术用饮用水清洗干净，并用饮用水浸泡12‑24h，取出，将白术置于20‑30℃下闷润24‑32h，闷润时饮用水与白术的质量比为1:0.7‑0.9，闷润时加入与白术质量比为1:1‑2.5:0.6‑0.9的茯苓汁和党参汁；S3、切制：S4、干燥：S5、炒制：S6、筛选：S7、杀菌包装。本发明的麸炒白术饮片的加工方法，具有制得的麸炒白术饮片有效成分含量高，治疗脾虚腹泻效果好的优点。

技术领域

本发明涉及中药材及其加工技术领域，更具体地说，它涉及一种麸炒白术饮片的加工方法。

背景技术

饮片指的是中药根据需要，经过炮制处理而形成的供配方用的中药，或可直接用于中医临床的中药，中药饮片是中医药的精华所在，药材经过不同的炮制方法，其药性和功效会改变，是中医用药的特点和优势。

白术是菊科植物白术的干燥根茎。主要产地为湖南、安徽与浙江，其性温、甘、味苦，有着燥湿利水、健脾益气、安胎、止汗之功效。主治由于运化失常、脾气虚弱引起的倦怠乏力、脘腹胀满、痰饮水肿、胎动不安、自汗等症状。现代药理研究表明白术药材的主要有效成分为原植物的次生代谢物萜类成分，即白术内酯I、白术内酯II和白术内酯III等和初生代谢物多糖、氨基酸。生白术饮片经麸皮炒后除了缓和辛燥之性，可增强其健脾燥湿、导滞止泻的作用。

而麸炒白术在临床上多以煎服为主，难挥发性成分是煎剂中的主要物质基础，切片加工成的麸炒白术饮片在煎煮过程中，溶出速度慢，且溶出不彻底，有效成分提取率较低，从而降低了麸炒白术治疗脾虚止泻的作用。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的第一个目的在于提供一种麸炒白术饮片的加工方法，其具有制得的麸炒白术饮片有效成分含量高，治疗脾虚腹泻效果好的优点。

为实现上述第一个目的，本发明提供了如下技术方案：一种麸炒白术饮片的加工方法，包括以下步骤：

S1、净选：对白术进行净选，去除杂质和白术的非药用部位；

S2、洗润：将白术用饮用水清洗干净，并用饮用水浸泡12-24h，取出，将白术置于20-30℃下闷润24-32h，闷润时饮用水与白术的质量比为1:0.7-0.9，闷润时加入与白术质量比为1:1-2.5:0.6-0.9的茯苓汁和党参汁；

S3、切制：将闷润后的白术切制成2-4mm的切片；

S4、干燥：将切制好的白术切片置于70-80℃的环境下进行干燥，干燥至水分≤13％，白术切片的平铺厚度为1-2cm；

S5、炒制：当炒药机的温度达到80-120℃时，加入蜜炙麸皮，待蜜炙麸皮冒烟时，加入白术切片，控制翻炒温度为80-120℃，翻炒20-30min，炒制黄棕色、逸出香气制得白术饮片，白术切片和蜜炙麸皮的质量比10:1-1.5；

S6、筛选：将炒制后的白术饮片用筛网筛去麸皮和碎屑；

S7、杀菌包装：将烘干后的白术饮片在75-80℃下进行臭氧杀菌10-15min，臭氧浓度0.3-0.6ppm，之后密封包装，并放在温度≤30℃，相对湿度为35-75％的条件下保存。