[发明专利]一种猴头茹种植方法

说明书

一种猴头茹种植方法，包括以下步骤：将阔叶树木屑50~80质量份、甘蔗渣10~20质量份、麦皮5~20质量份、碳酸钙2~4质量份、过磷酸钙1~3质量份、白糖0.5~1质量份混合均匀后制备培养料；将步骤1制得的培养料装入栽培容器中；将装入培养料后的栽培容器置于温度为100~110℃的环境中消毒，冷却后备用；将猴头菇菌种，植入栽培容器的培养料中，再将栽培容器搬入培养室，控制培养室内温度为20~25℃，空气相对湿度为60~70%，遮光培养；接种后13~17天，待栽培容器中的菌丝长满后及时搬入猴头茹出菇装置进行催蕾出菇；猴头生长7~10天，当猴头菌刺长至0.4~0.5cm长时，即将产生孢子前采收，猴头采收后，清理菌袋菇根和老菌皮，扎紧栽培容器口，继续培养8~12天形成下一批菇。

技术领域

本发明涉及猴头菇培育技术领域，尤其涉及一种猴头茹种植方法。

背景技术

猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名，是四大名菜猴头、熊掌、燕窝、鱼翅之一。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。同时猴头菇也是药材，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

猴头菇是一种木腐食用菌。一般生长在麻栎、山毛栎、栓皮栎、青刚栎、蒙古栎和胡桃科的胡桃倒木及活树虫孔中，悬挂于枯干或活树的枯死部分。野生菌大多生长在深山密林中。在平原和丘陵地区很少见到。猴头菇的生活史从担孢子萌发开始，不断分枝伸长形成单核菌丝体，但不能形成子实体。只有两种性别不同的单核菌丝，通过异宗结合后才能形成有生育力的双核菌丝。此时菌丝组织化，最后形成子实体。猴头菇对种植条件要求极其严格，营养、温度、水分、湿度、空气、光照和酸碱度等都有严格要求。

随着生活水平的提高，人们对饮食质量要求越来越高。猴头菇作为高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素并存的健康食品，也越来越受人们的青睐。

CN 107333565 A公开了一种猴头菇的种植方法，包括以下步骤：

步骤1：按照以下原料配方制备培养料：棉籽壳30~48份、秸秆20~30份、麦皮12~20份、碳酸钙2~4份、过磷酸钙1~3份、蛋白粉酶解液2~8份、糖0 .8~1 .2份；

步骤2：将培养料装入栽培瓶：将步骤1制备好的培养料装入栽培瓶中，份量为220~300g/瓶；

步骤3：将培养料消毒：将步骤2中的栽培瓶置于高压环境中消毒，温度在100~110℃，保持10~12h后，再密闭2~4h，冷却至20~25℃备用；

步骤4：接种：将猴头菇母种菌种，植入栽培瓶的培养料中，再将栽培瓶搬入培养室，培养室内温度为20~25℃，空气湿度为60~66%，遮光培养；

步骤5：发菌：接种后14~16天，将培养室温度保持在18~22℃，栽培瓶中的菌丝长满后及时搬入菇棚进行催蕾出菇；

步骤6：出菇期管理：调节菇棚的温度、湿度、加强通风换气、掌握适宜光线；

步骤7：采收：猴头菇生长7~10天，猴头菌刺0 .4~0 .5cm时，即将产生孢子前及时采收，并清理栽培瓶中的菇根和老菌皮。

现有技术使猴头菇难以实现规模化种植，加上种植技术的落后，猴头菇产量低供不应求，而且现有的猴头菇均是棚内种植，在保障猴头菇种植环境，降低劳动强度、减少人工工作量，提高产品质量等方面仍存在不足。

发明内容

为了克服现有技术的缺陷，本发明提供一种有利于保障猴头菇种植适宜环境，降低劳动强度、减少人工工作量，提高产品质量的猴头茹种植方法。

为了解决上述技术问题，本发明提供一种猴头茹种植方法，包括以下步骤：