[发明专利]一种用于食品保鲜的静电场发生装置

说明书

本发明公开提供了本发明提供了一种用于食品保鲜的静电场发生装置，将电压控制在1kV‑10kV之间，电流降低至0.001mA‑50mA，频率为25Hz‑100Hz，大大降低了使用安全隐患，保证了生产安全。通过建立空间电场，影响周围的易腐食品，有效减缓食品劣变速率、降低油脂氧化速率、抑制果蔬呼吸作用和后熟作用等新陈代谢、影响冰晶生成以及抑制微生物活动等，从而保障食品品质和新鲜度，大大延长货架期和物流周期。本发明保障易腐食品品质和新鲜度，提升了易腐食品的经济价值和社会价值，因此它具有较大的经济效益和社会效益。

技术领域

本发明涉及食品保鲜和贮藏的技术领域，更具体的说是涉及一种用于食品保鲜的静电场发生装置。

背景技术

我国粮食、水果、蔬菜、水产品以及大多数食品产量巨大。以果蔬为例，我国的水果、蔬菜产量均居世界第一位。由于产量大，而配套贮运设施不足、技术落后等原因，我国易腐食品腐损率居高不下。

随着市场和消费者对易腐食品品质要求日趋提高，我国易腐食品贮运保鲜能力亟待提升。研究人员一直采用冷藏、气调、涂膜及辐照等技术探索易腐食品冷链物流的适宜途径。但是采用冷藏保鲜，经一定时间储存后，保鲜对象会因失去水分而萎缩、干瘪，影响了产品的外观，同时造成口感下降；采用气调保鲜，能够在一定程度保证保鲜对象失水缓慢，但因保鲜室内湿度过大而导致霉变危害；采用涂膜及辐照等技术的保鲜方法在实施过程中技术保障要求高，使蔬菜的保鲜成本增大。上述技术均存在一定的局限性。

近年来，静电场保鲜技术作为一种新型的保鲜方法，保鲜效果显著，开始受到国内外学者的重视。因此，针对现有技术中的技术问题，提供设计一种用于食品保鲜的静电场发生装置，是非常有必要的。

发明内容

针对以上问题，本发明的目的在于提供一种用于食品保鲜的静电场发生装置。

本发明为实现上述目的，通过以下技术方案实现：一种用于食品保鲜的静电场发生装置，包括：安全控制模块、升压模块、整流模块、分流模块、放电模块和显示模块；所述安全控制模块的输入端与市电连接，安全控制模块的输出端与升压模块连接；整流模块分别与升压模块、分流模块和显示模块连接；放电模块与分流模块连接；所述安全控制模块用于稳定输入电压、保护电路并自动断电保护；所述升压模块用于将市电220V升压至1.0kV-10.0kV；所述整流模块用于将交流电整流为半波、全波或桥式单向脉冲直流电中的任意一种，同时控制电流频率为25Hz-100Hz；所述分流模块用于对整流模块或升压模块所输出的电流分流后输入放电模块；所述放电模块用于产生稳定持续的空间电场；所述显示模块用于显示静电场强度。

进一步，所述安全控制模块包括：保险电阻Fs、电阻R1、电容C1；保险电阻Fs的一端与火线连接，保险电阻Fs的另一端分别与电容C1的一端、升压模块连接，电容C1的另一端与电阻R1的一端连接，电阻R1的另一端分别与升压模块、零线连接。