[发明专利]一种节能型食品加工装置

说明书

本发明涉及食品加工领域，具体是一种节能型食品加工装置，包括：设备外壳、车轮支架、旋转杆、轮子、电机安装座、电机、旋转主轴和进料口，所述设备外壳内部从上至下分别设置有上层密封板、中层密封板和底层密封板，所述内部的旋转主轴外侧设置有底层旋转杆，所述底层密封板右下角设置有出料通道。所述中层搅拌块中部设置有镂空部，通过所述镂空部的设计，减少设备在搅拌过程中的阻力并且通过镂空部可以进行局部的搅动，提升效率；所述底层旋转杆外侧设置有若干对称的搅拌侧杆，所述底层旋转杆左端设置有搅拌底杆，所述搅拌底杆会对底层密封板内部边角进行清理，提升搅拌的一致性，通过一根搅拌轴对肉末进行多层次的搅拌，高效节能。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体是一种节能型食品加工装置。

背景技术

目前，肉末常被选作制作菜肴的主料或配料，烹饪前需对肉末进行搅拌或揉捏，使其内的纤维反生改变，使之食用起来更具弹性口感更好，然而传统技术中对于肉末烹饪前搅拌或揉捏这一加工工序一般都是通过手动操作，其操作过程劳动强度大，均匀性一般且效率低下，无法进行企业的规模化生产，同时通过手动搅拌食品安全卫生无法保障，所以需要自动搅拌装置来代替人工操作。

中国专利（公告号：CN 108477272 A，公告日：2018.09.04）公开的一种节能型食品加工装置，在实际使用过程中，上述文件提供的一种节能型食品加工装置的优势在于所述箱体中设置有空腔，所述空腔顶壁中设置有第一转腔，所述空腔顶壁中还设置有位于所述第一转腔左侧的灌输槽，所述空腔底壁中设置有与外部通连的排出槽，灌输槽底部设置有与所述空腔相通连的通连口，所述第一转腔右侧设置有第二转腔，所述第二转腔上方设置有向左延长的第三转腔，所述第一转腔与所述第三转腔之间设置有通连的转槽，所述第一转腔底壁中可转动地安装有上下延长的搅匀轴，所述搅匀轴下端伸入所述空腔中并固定安装有多个搅匀叶，其问题在于多层的转腔结构相同，起到相同的效果，加工效率有待提升。

发明内容

本发明的目的在于提供一种节能型食品加工装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种节能型食品加工装置，包括：设备外壳、车轮支架、旋转杆、轮子、电机安装座、电机、旋转主轴和进料口，所述设备外壳底部四周均匀设置有车轮支架，所述车轮支架两侧中部固定安装有旋转杆，所述设备外壳右上角设置有进料口，所述进料口中部设置有入料支撑杆，入料支撑杆外圈转动安装有入料旋转杆，通过入料支撑杆和入料旋转杆完成对于肉团的初步打散，提升后续的搅拌效率，所述设备外壳上端中部设置有电机安装座，电机安装座内部固定装有电机，所述电机下端的输出轴穿过设备外壳顶部，所述电机的输出轴同轴安装有旋转主轴，所述设备外壳底部设置有轴承座，所述轴承座上端中部固定连接于旋转主轴的下端，所述轴承座可以为旋转主轴提供径向支撑，通过轴承座提升旋转主轴的运转稳定性；

所述设备外壳内部从上至下分别设置有上层密封板、中层密封板和底层密封板，分别为初步搅拌舱、中部搅拌舱和底部搅拌舱，所述上层密封板上端设置与进料口连通，将经过打散的肉团送入到上层密封板中，所述旋转主轴在上层密封板内部的外圈固定安装有上层旋转杆，所述上层旋转杆中部设置有若干横刀，所述上层旋转杆完成对于肉团的初步切割，所述中层密封板中部通过安装块固定安装有中层旋转杆，所述中层旋转杆两侧间隔分布有中层搅拌块，所述通过中层旋转杆将肉块搅拌成肉末，所述中层密封板左下角设置有底层入料口，通过底层入料口连通有底层密封板，所述内部的旋转主轴外侧设置有底层旋转杆，所述底层旋转杆外侧设置有若干对称的搅拌侧杆，所述搅拌侧杆为倾斜设计，通过前后相邻的搅拌侧杆在旋转过程中可以提升挤压搅拌的效果。

作为本发明进一步的方案：所述设备外壳为设备进行搅拌加工的设备外壳，采用不锈钢材料制成，具有良好的耐腐蚀性并且便于打理。

作为本发明再进一步的方案：所述旋转杆中部外圈旋转安装有轮子，所述轮子外圈紧配安装有橡胶垫套，橡胶具有良好的缓冲吸震能力，降低设备噪音，提升设备的机动性。