[发明专利]库存管理方法及装置

说明书

本申请提供了一种库存管理方法及装置，其中，该方法包括：实时监测食材的存储位置，在检测到画面出现变化时，例如食材被取走，获取本次操作后的视频图像，对该视频图像进行图像分析，获取食材的当前存量，依据当前存量执行后续的食材管理操作，例如补货等，采用上述方案，解决了相关技术中管理库存食材的流程复杂，耗费资源的问题，库管流程实现简单，充分利用图像识别技术监测食材存量，节省了人力物力资源。

技术领域

本申请涉及但不限于餐饮领域，具体而言，涉及一种库存管理方法及装置。

背景技术

在相关技术中，对于餐饮行业来说，后厨的菜品库存是其运营管理的重要环节，所谓“巧妇难为无米之炊”，如果后厨“粮草”短缺，即使厨师技艺再精湛，也难以满足顾客的点菜需求，如果经常发生这种情况，势必影响大众对餐厅的评价；另一方面，如果后厨“粮草”过剩，又可能造成原材料积压，这种问题带来的后果更为严重，因为，积压的食材很可能过期，产生成本浪费，削减餐厅利润，而如果管理人员为了节约成本继续使用过期食材，极易引发食品安全事件，一旦发生此类事件，餐厅的声誉将受到重大打击，甚至可能为此付出关店停业的代价，可谓得不偿失。

针对相关技术中管理库存食材的流程复杂，耗费资源的问题，目前还没有有效的解决方案。

发明内容

本申请实施例提供了一种库存管理方法及装置，以至少解决相关技术中管理库存食材的流程复杂，耗费资源的问题。

根据本申请的一个实施例，提供了一种库存管理方法，包括：获取监测食材存储量的视频图像；依据所述视频图像获取所述食材的当前存量；依据所述当前存量对所述食材执行管理操作。

根据本申请的另一个实施例，还提供了一种库存管理装置，包括：第一获取模块，用于获取监测食材存储量的视频图像；第二获取模块，用于依据所述视频图像获取所述食材的当前存量；管理模块，用于依据所述当前存量对所述食材执行管理操作。

根据本申请的又一个实施例，还提供了一种存储介质，所述存储介质中存储有计算机程序，其中，所述计算机程序被设置为运行时执行上述任一项方法实施例中的步骤。

根据本申请的又一个实施例，还提供了一种电子装置，包括存储器和处理器，所述存储器中存储有计算机程序，所述处理器被设置为运行所述计算机程序以执行上述任一项方法实施例中的步骤。

通过本申请，实时监测食材的存储位置，在检测到画面出现变化时，例如食材被取走，获取本次操作后的视频图像，对该视频图像进行图像分析，获取食材的当前存量，依据当前存量执行后续的食材管理操作，例如补货等，采用上述方案，解决了相关技术中管理库存食材的流程复杂，耗费资源的问题，库管流程实现简单，充分利用图像识别技术监测食材存量，节省了人力物力资源。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：

图1是本申请实施例的一种库存管理方法的计算机终端的硬件结构框图；

图2是根据本申请实施例的库存管理方法的流程图；

图3是根据本申请另一个实施例的原材料采集的示意图。

具体实施方式

下文中将参考附图并结合实施例来详细说明本申请。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。

实施例一