[发明专利]一种鲍鱼菇菌丝体培养及Mg2+富集方法

说明书

本发明公开了一种鲍鱼菇菌丝体培养及Mg²⁺富集方法，鲍鱼菇菌丝体生长的最适培养基为葡萄糖5％，酵母浸粉4％，Mg²⁺0.01％。Mg²⁺浓度为0.005％时；鲍鱼菇菌丝体对Mg²⁺的富集率达最大为108.90％。本发明的有益效果是本发明的培养基对鲍鱼菇菌丝体培养具有良好效果。

技术领域

本发明属于生物及技术领域，涉及一种鲍鱼菇菌丝体培养及Mg²⁺富集方法。

背景技术

鲍鱼菇(Pleurotus abalonus Han,K.M.Chen et S.Cheng)，又名鲍鱼侧耳，分类上属于担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属，是一种喜高温的食用菌，生长于夏季或夏末秋初，多分布于福建台湾等地。据研究鲍鱼菇中含有丰富的磷、镁、硫元素，以及大量的钙、锌、铜、铁、锰等微量元素，同时还含有极少量的铅、砷等。现代医学研究证明，鲍鱼菇子实体中含有抗肿瘤细胞多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有较强的抑制作用。长期食用鲍鱼菇，有降低血压和胆固醇含量的功能，能防止血管硬化，它对肝炎、胃炎和十二指肠溃疡、软胃病等都有辅助治疗作用，侧耳属类的多糖是一种重要的生物活性物质，可以通过刺激人类的免疫系统，调剂生理反应，以达到治疗某些疾病的目的。因此鲍鱼菇菌丝体的大规模生产具有广阔的发展前景，但目前对鲍鱼菇菌丝体培养的研究的相关报道还较少，尤其是鲍鱼菇对Mg²⁺的吸收还未见有相关报道。本文在葡萄糖、酵母浸粉及Mg²⁺等三方面对鲍鱼菇深层培养菌丝体进行初步探讨，以期为其大规模生产提供一定的理论依据。

发明内容

本发明的目的在于提供一种鲍鱼菇菌丝体培养及Mg²⁺富集方法，本发明的有益效果是本发明的培养基对鲍鱼菇菌丝体培养具有良好效果。

本发明所采用的技术方案是单因素实验中鲍鱼菇菌丝体生长的培养基分别设定葡萄糖浓度为0％-9％、酵母浸粉浓度为0％-6％、Mg²⁺浓度为0-0.06％等几个梯度，从而筛选出适宜鲍鱼菇菌丝体生长的适宜浓度。

进一步，在单因素试验基础上，分别选取葡萄糖、酵母浸粉、Mg²⁺三个适宜浓度进行正交试验，从而确定适宜鲍鱼菇菌丝体生长的培养基的最佳配方为葡萄糖5％，酵母浸粉4％，Mg²⁺0.01％。

进一步，Mg²⁺的富集实验中，设定Mg²⁺浓度为0.0％-2.7％几个浓度梯度来测定Mg²⁺的富集情况，试验证明，当培养基中Mg²⁺为0.005％时鲍鱼菇菌丝体对Mg²⁺的富集率最高，可达108.90％。

附图说明

图1是葡萄糖对鲍鱼菇菌丝体干重的影响；

图2是酵母浸粉对鲍鱼菇菌丝体干重的影响；

图3是不同Mg²⁺浓度对鲍鱼菇菌丝体生长的影响。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进行详细说明。

1材料与方法

1.1材料

1.1.1供试菌株

鲍鱼菇由鲁东大学生命科学学院提供

1.1.2主要仪器

旋转式摇床(HYG-A全温摇瓶柜，太仓仪器厂制造)、原子吸收分光光度计(GBC9320型，澳大利亚生产)、紫外可见分光光度计(TU-1810型，北京普析通用仪器有限责任公司)、高速冷冻离心机(CR 21G型，日本日立公司生产)1.1.3母种培养基