[发明专利]多谷物营养组合物和包括该组合物的谷物冲饮及制备方法

权利要求书

1.一种多谷物营养组合物，其特征在于，包括如下重量份的原料：黄豆30-45份、红豆1-8份、荞麦1-8份、薏米1-8份、小米1-8份、豌豆1-8份、高粱1-8份、玉米糁10-35份。

2.根据权利要求1所述的多谷物营养组合物，其特征在于，包括如下重量份的原料：黄豆30-45份、红豆1-2份、荞麦1-2份、薏米1-2份、小米1-2份、豌豆1-2份、高粱1-2份、玉米糁10-30份。

3.根据权利要求1所述的多谷物营养组合物，其特征在于，包括如下重量份的原料：黄豆37份、红豆1份、荞麦1份、薏米1份、小米1份、豌豆1份、高粱1份、玉米糁20份。

4.根据权利要求1至3任一项所述的多谷物营养组合物，其特征在于，所述组合物的制备方法包括如下步骤：

(1)取所述重量份的黄豆、红豆及豌豆原料分别进行260-290℃的高温锅炉炒制，所述黄豆高温炒制时间为30-40min，红豆高温炒制时间为20-30min，豌豆高温炒制时间为10-20min；

取所述重量份的薏米、小米、荞麦、高粱、玉米糁，分别进行挤压膨化处理，所述挤压膨化处理工艺中各原料依次通过三个温度区进行挤压处理，所述三个温度区的温度分别为：60℃±5℃、140℃±5℃、160℃±5℃；

(2)按照所述重量份配比分别称取步骤(1)制得的熟制原料，混合，粉碎，即得所述组合物。

5.根据权利要求4所述的多谷物营养组合物，其特征在于，所述步骤(1)中黄豆、红豆及豌豆原料的高温锅炉炒制温度为280℃，所述黄豆高温炒制时间为35min，红豆高温炒制时间为25min，豌豆高温炒制时间为15min；

所述步骤(2)中还包括通过磁选机去除所述熟制原料中磁性金属物的除杂步骤。

6.一种包括权利要求1至3任一项所述的多谷物营养组合物的谷物冲饮，其特征在于，所述谷物冲饮还包括如下重量份的辅料：白砂糖10-30份、魔芋精粉1-4份、麦芽糊精5-20份。

7.根据权利要求6所述的谷物冲饮，其特征在于，所述辅料按如下重量份组成：白砂糖20份、魔芋精粉2.4份、麦芽糊精14.6份。

8.一种权利要求6所述的谷物冲饮的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：

(1)取所述重量份的黄豆、红豆及豌豆原料分别进行260-290℃的高温锅炉炒制，所述黄豆高温炒制时间为30-40min，红豆高温炒制时间为20-30min，豌豆高温炒制时间为10-20min；

取所述重量份的薏米、小米、荞麦、高粱、玉米糁，分别进行挤压膨化处理，所述挤压膨化处理工艺中各原料依次通过三个温度区进行挤压处理，所述三个温度区的温度分别为：60℃±5℃、140℃±5℃、160℃±5℃；

(2)按照所述重量份配比分别称取步骤(1)制得的熟制原料，混合，粉碎，即得所述组合物；

再分别称取所述重量份配比的各辅料，与所述组合物进行混合，即得所述谷物冲饮。

9.根据权利要求8所述的谷物冲饮的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中黄豆、红豆及豌豆原料的高温锅炉炒制温度为280℃，所述黄豆高温炒制时间为35min，红豆高温炒制时间为25min，豌豆高温炒制时间为15min；

所述步骤(2)中还包括通过磁选机去除所述熟制原料和辅料中磁性金属物的除杂步骤。