[发明专利]一种具有抗氧化功效的固体饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有抗氧化功效的固体饮料及其制备方法，该具有抗氧化功效的固体饮料包括以下原料：人参提取物、茯苓提取物、甘草提取物、枸杞子提取物、槐米提取物、橄榄果提取物、酵母抽提物和雨生红球藻提取物。本发明所得的固体饮料对具有衰老症状的人群有效率达90％以上，能够减少体内衰老细胞积累，提高人体免疫力，减轻衰老导致的皱纹、色斑、皮肤干燥、睡眠质量变差和体力变差等症状，原料绿色天然，无副作用，适宜长期服用，采用温开水冲泡即可食用，口感酸甜适中，便于携带；其制备方法简单，易操作实施，适用于企业规模化生产。

技术领域

本发明涉及功能性食品领域，具体涉及一种具有抗氧化功效的固体饮料及其制备方法。

背景技术

据联合国对中国老年人口统计及预测，目前中国老年人口以每年3.28％的速度增长，自1990年至2050年中国老龄人口一直并将继续保持上扬趋势。在中国，日渐膨胀的购买力和巨大的市场需求已经彻底点燃抗衰老市场，无论是个人保养品还是营养补充品，都纷纷打出抗衰牌，抢滩抗衰老市场，人均抗衰老消费将持续增长。根据权威机构官方统计及市场调查报告显示：2009年抗衰老产品全球销售额超过1000亿美金，2015年已经飙升到1760亿美元。

根据《中国美容业市场调查报告》显示，目前女性最关心、最热门的保养服务项目“抗衰老保养”在所有项目中的提及率高达72.2％，抗衰老项目尤其是女性抗衰老无疑是整个美容市场具有投资潜力的项目，这是一个巨大的趋势性的商机。

行内人士早已深知美容抗衰市场的巨大潜力和商机，纷纷推出抗衰产品：面部抗衰、生殖抗衰、胸部抗衰、针剂、微雕、整形、肝细胞等，但是由于美容行业日趋加剧的炒作和忽悠不断，不良竞争，品牌名目繁多，良莠不齐，为了能在短期内快速盈利赚钱也纷纷使出浑身解数，各种营销手段层出不穷：强调短、平、快、狠，不但伤害了顾客，严重导致顾客的忠诚度大大降低，最终遭到了巨大的经济损失和客源流失。

中国传统的延缓衰老主要有肾虚衰老学说、脾虚衰老学说和精血耗竭衰老学说，《黄帝内经》认为：女性衰老开始于“阳明脉”，男性衰老开始于“肾气”。目前，衰老自由基学说证实通过抗氧化清除体内过多的自由基是抗氧化的过程，通过内源调控或外界氧化应激源影响下，增强Nrf2蛋白的活性，Nrf2与Keap1解偶联后转移入核内，与抗氧化反应元件结合，启动超氧化物岐化酶(SOD)、一氧化氮合成酶(NOS)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等)和抗氧化酶的基因(HO-1、γ-GCS、SOD、NQO1等)、抗氧化蛋白(bcl-2、Ferritin等)的表达，增加细胞对氧化应激的抵抗性从而发挥保护作用。同时外源补充能够直接清除细胞内外自由基的现代原料成分，从而增强细胞的再生能力，延缓衰老。

目前市场上现有的固体饮料功能较为单一，原料搭配没有科学合理性，各种原料只是简单的组合，其抗氧化功效大多并不尽如人意，无法满足消费者对固体饮料的功能需求。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种具有抗氧化功效的固体饮料及其制备方法，该固体饮料对具有衰老症状的人群有效率达90％以上，能够减少体内衰老细胞积累，提高人体免疫力，减轻衰老导致的皱纹、色斑、皮肤干燥、睡眠质量变差和体力变差等症状，原料绿色天然，无副作用，适宜长期服用，采用温开水冲泡即可食用，口感酸甜适中，便于携带；其制备方法简单，易操作实施，适用于企业规模化生产。

为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现。

(一)一种具有抗氧化功效的固体饮料，包括以下原料：人参提取物、茯苓提取物、甘草提取物、枸杞子提取物、槐米提取物、橄榄果提取物、酵母抽提物和雨生红球藻提取物。

优选的，所述人参提取物中人参皂苷RG1含量为4-5％。

优选的，所述茯苓提取物中茯苓多糖含量为25-35％。

优选的，所述甘草提取物中甘草酸含量为35-45％。