[发明专利]一种微生物菌群发酵猪饲料的方法

说明书

本发明涉及猪饲料技术领域，具体涉及一种微生物菌群发酵猪饲料的方法，该方法是利用微生物菌群对豆粕、米糠、红薯渣、酒糟、玉米粉和中草药粉等原料进行发酵制备猪饲料，经过发酵提高了饲料的转化效率，提高了饲料的品质，改善了饲料的口感，使饲料变得松脆酥软，增加适口性，同时降低原料中抗营养因子及有害微生物的含量，降低了饲养成本。本发明制备得到猪饲料适口性好，便于消化，能够在减少饲喂精料、降低成本的同时，有效促进生猪增重，改善猪肉品质，使猪肉鲜嫩可口；猪食用后，能提高猪的免疫力，减少疾病的产生，同时能够促进食欲，提高进食量，改善猪肉的品质。

技术领域

本发明涉及猪饲料技术领域，具体涉及一种微生物菌群发酵猪饲料的方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对于绿色食品、无污染食品的需求越来越高，猪肉及其脏器作为中国人民传统的肉食更是备受关注。目前，猪的常用饲料种类很多，按营养划分为蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、矿物质饲料和饲料添加剂7大类。虽然各类饲料有各自特有的作用，对各种不同品种的猪的饲料搭配也有要求，特别是在植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子不利于猪的消化吸收。同时，在肉猪的生产中，因急功近利导致过量的使用抗生素及滥用违禁物品，动物性食品中的有害物质残留可能超标，严重影响猪肉的产品质量，从而影响人们的身体健康。因此，针对猪肉产品的不同途径、方式和程度，研究环保型饲料替代品，取代那些易于造成猪肉污染的饲料或添加剂，从而生产出高质量安全型的猪肉产品，已成为未来饲料工业的一个新动向。

生物发酵饲料是指在人工控制条件下，微生物通过自身的代谢活动，将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子分解或转化，产生更能被畜禽采食、消化、吸收且无毒害作用的饲料原料。在饲料工业中应用生物技术越来越受到重视，因为它能够变废为宝，充分利用工业废弃物，这样既提供了丰富的饲料资源，又减轻了环境污染。生物饲料凭借其含有优质的高含量蛋白和丰富的生物活性物质的优势，对缓解饲料原料紧张的局面，推动饲料工业和畜牧业的发展必将起到巨大的推动作用。

粗饲料经过微生物发酵而制成的饲料被称为发酵饲料，可供发酵的粗饲料包括麸皮、米糠、秸秆、牧草、各种饼（粕）、果渣、酒糟等。将发酵饲料按一定比例添加到动物日粮中，可以提高饲料利用率，降低饲养成本,发酵饲料还可以补充动物肠道有益菌群，抑制有害菌，维护肠道微生态平衡，建立肠道免疫屏障，提高动物免疫力，减少动物疾病的发生，所以发酵饲料还可以通过降低治疗或预防动物疾病的费用，进一步降低养殖成本。我国的饲料资源缺乏，每年需要从国外进口大量的玉米等饲料原料，这在很大程度上阻碍了我国畜牧业的可持续发展。而在我国包括、花生粕、米糠等在内的农产品加工副产物资源十分丰富，这些农产品加工副产物属于绿色无公害的饲料原料，利用它们发酵生产的发酵饲料更是具有绿色、无污染、蛋白质含量丰富、维生素组成齐全等特点，这在一定程度上有助于缓解目前国内饲料资源缺乏的现状，利用农产品加工副产物资源制作发酵饲料，对发展节粮型养殖业、提高养殖业经济效益和社会效益具有重大意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种微生物菌群发酵猪饲料的方法，该方法利用微生物菌群对农产品加工副产物进行发酵制备猪饲料，可以提高饲料利用率，降低饲养成本,制备得到猪饲料适口性好，便于消化，猪食用后，能提高猪的免疫力，减少疾病的产生，同时能够促进食欲，提高进食量。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种微生物菌群发酵猪饲料的方法，包括以下步骤：

(1)按照重量份数取以下原料：豆粕50～75份；米糠40～70份；红薯渣35～55份；酒糟20～40份；玉米粉35～55份；糖蜜10～15份；中草药粉7～10份以及食盐1～3份，备用；

（2）将豆粕、米糠、红薯渣、酒糟以及玉米粉混合后粉碎，在得到的混合物料中加入糖蜜和食盐搅拌混合均匀；然后调节混合物料的水分质量含量为40～50％，得到发酵物料；