[发明专利]一种刺梨营养茶及其制备方法

说明书

本发明涉及茶饮料技术领域，具体是一种刺梨营养茶及其制备方法，按重量份计算，包含以下成分：刺梨32‑40份、白菊10‑18份、绿茶18‑26份、西洋参1‑5份、白砂糖11‑19份、旱金莲4‑8份，经过蒸煮、烘干、粉碎和杀菌等过程，对刺梨和其他成分进行处理，然后加入白砂糖混合均匀，煮沸滤汁，制得刺梨营养茶；本发明，经过蒸煮、烘干和粉碎，保留了刺梨的养分与原有口味，加入的西洋参和旱金莲，能够起到消除疲劳、提高免疫力、促进新陈代谢等功效，且制得的刺梨营养茶口感柔和，茶香丰富，茶色淡黄清亮，可提高产品的商业附加值。

技术领域

本发明涉及茶饮料技术领域，具体是一种刺梨营养茶及其制备方法。

背景技术

刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。

刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物歧化酶(简称SOD)，SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。刺梨果实有很高的营养价值和医疗价值，其味酸、涩、平；消食健脾，收敛止泄；用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等，刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用；对治疗人体铅中毒有特殊疗效。刺梨提取物中有效成份维生素C，有抗衰老、延长女性青春期等作用。

今天，国内外饮茶蔚然成风。饮茶已成为人们的一种嗜好，在人们的日常生活中占据着重要的地位。茶文化内容丰富，情趣高雅，淡淡清香，沁人心脾，令人尝心悦目，心旷神怡。饮茶能提神，明目，利尿，强心，帮助消化，杀菌消炎，防病治病。因此，深受人们喜爱。

中国专利（公布号：CN108740156A）公开了一种刺梨茶及其制备方法。由以下重量份组分组成：刺梨20-80份、红茶10-30份、黑枸杞5-15份、决明子1-10份、雪菊0.5-4份、甘草0.2-1份。其制备方法为：(1)选取新鲜无腐烂的刺梨全果，拣选后，用水冲洗干净，然后用沸水蒸制4-10min，直至微软，破碎，进行微波干燥，使其水分低于12％，备用；(2)选取上述量份的黑枸杞、决明子、雪菊、甘草，筛选除杂后分别进行处理，使之水分低于12％，备用；(3)将所述步骤(2)处理后的各原料进行混合，加入红茶，通过搅拌机充分搅拌均匀后，搅拌时间为30-60min，得到混合物；(4)将混合后的混合物即刺梨茶制成茶袋，包装。但是该发明的配方中所包含的刺梨及其它成分，营养成分不足，功效有限，且制备步骤中直接将鲜梨放入沸水中蒸制，会导致养分流失。

发明内容

本发明的目的在于提供一种刺梨营养茶及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种刺梨营养茶，按重量份计算，包含以下成分：刺梨32-40份、白菊10-18份、绿茶18-26份、西洋参1-5份、白砂糖11-19份、旱金莲4-8份。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的一种刺梨营养茶，按重量份计算，包含以下成分：刺梨34-38份、白菊12-16份、绿茶20-24份、西洋参2-4份、白砂糖13-17份、旱金莲5-7份。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的一种刺梨营养茶，按重量份计算，包含以下成分：刺梨36份、白菊14份、绿茶22份、西洋参3份、白砂糖15份、旱金莲6份。

一种刺梨营养茶的制备方法，由以下步骤组成：