[发明专利]具有蒸气提取单元的洗碗机

说明书

一种洗碗机(10)包括腔室(14)，该腔室具有洗涤区(16)、以及前进入开口、左进入开口和右进入开口。设置至少一个喷射臂(23a，23b)以朝向该洗涤区喷射液体。多面的罩组件(30)包括可移动的前壁区段、左壁区段、右壁区段和顶壁区段，并且可在用于洗涤的下降和关闭位置以及用于器皿的进出的升高和打开位置之间移动。静止的腔室后壁(50)包括与在该后壁(50)的背侧处的蒸气提取单元(54)流体地连接的出口开口(52)。该蒸气提取单元(54)包括外壳，该外壳其中具有冷凝器(58)，其中，从冷水输入(90)到该洗碗机的进水通过该冷凝器(58)，其中，该外壳包括到环绕的周围环境的空气出口(60)和至少一个空气增流器(62)。

技术领域

本申请总体上涉及洗碗机(warewash machine)，并且更具体地涉及带有热水蒸气受控提取的罩式洗碗机。

背景技术

洗碗机在行业中已变得相当标准化。通常，标准洗碗机具有洗涤室，该洗涤室带有允许器皿放置在洗涤室内以进行洗涤操作的进入开口。典型的罩式洗碗机包括壳体，该壳体部分地限定具有前进入开口、左进入开口和右进入开口的洗涤区以及设置在洗涤区上方和/或下方的至少一个喷射臂。多面的罩组件可在用于洗涤的向下/关闭位置与用于器皿的入口和出口的向上/打开位置之间移动。在关闭位置，多面的罩组件关闭前进入开口、左进入开口和右进入开口，在打开位置，前进入开口、左进入开口和右进入开口敞开，以允许接近洗涤区、以用于器皿进出。

在罩式机器的洗涤和漂洗循环中，该洗涤室填充热水蒸气。当循环完成时，操作者将罩/门升高，大量的热水蒸气离开机器，从而使工作环境不舒适。离开机器的热水蒸气也会上升到天花板，并且会与设施壁接触，从而导致天花板滴水，并且通常产生可能需要调节的热工作环境，从而增加设施成本。

期望提供一种充分解决与热水蒸气逸出相关联的问题的罩式机器。

发明内容

A.在一个方面，一种洗碗机包括：壳体，该壳体至少部分地限定具有洗涤区的腔室，该腔室具有前进入开口、左进入开口和右进入开口。至少一个喷射臂设置在洗涤区上方或下方，该喷射臂被配置为朝向洗涤区喷射液体。多面的罩组件包括可移动的前壁区段、左壁区段、右壁区段和顶壁区段，该多面的罩组件可在用于洗涤的下降和关闭位置以及用于器皿的进出的升高打开位置之间移动。静止的腔室后壁包括出口开口，该出口开口与在后壁的背侧处的蒸气提取单元流体地连接。蒸气提取单元包括其中具有冷凝器的外壳，其中，从冷水输入到洗碗机的进水通过冷凝器，其中，外壳包括到环绕的周围环境的空气出口和至少一个空气增流器，该空气增流器可选择性地控制为将热水蒸气从腔室移入冷凝器上的蒸气提取单元中，并从空气出口移出。

B.在一个实施方式中，根据前一段落A的洗碗机包括：控制器，该控制器被配置为控制洗碗机的器皿清洁循环，器皿清洁循环包括洗涤操作和漂洗操作，控制器被进一步配置为通过控制(i)通过冷凝器的水流和(ii)至少一个空气增流器的操作中的每个来操作蒸气提取单元，使得至少在器皿清洁循环的漂洗操作完成之后，在水流过冷凝器的同时，热水蒸气通过蒸气提取单元从腔室中抽出。

C.在根据前一段落A或段落B的洗碗机的一个实施方式中，控制器操作阀或泵形式的流量控制装置，以便控制通过冷凝器的水流。

D.在根据前述段落A至C中的任一段落的洗碗机的一个实施方式中，蒸气提取单元包括允许外壳内的冷凝水流回到腔室中的水流动路径。

E.在前一段落D的洗碗机的一个实施方式中，水流动路径穿过出口开口到达腔室。

F.在前述段落A至E中的任一段落的洗碗机的一个实施方式中，外壳部分地由第二壳体以及部分地由洗碗机壳体的后壁形成，其中，第二壳体安装到后壁的背侧。

G.在前一段落F的洗碗机的一个实施方式中，在后壁的背侧与第二壳体之间设置垫圈。