[发明专利]巧克力产品

说明书

本发明涉及一种固体巧克力组合物，所述固体巧克力组合物包含一个或更多个可移除部分，所述一个或更多个可移除部分设置在所述组合物的周边中并且与所述组合物的周边间隔开，并且其中所述一个或更多个可移除部分能够从所述组合物中移除而不改变所述组合物的周边。

技术领域

本发明涉及巧克力组合物和产品。更具体地，本发明涉及包含可移除部分的巧克力产品。

背景技术

糖果工业中常见的是生产固体形式的巧克力组合物以向消费者出售。

此类固体巧克力组合物的流行形状为矩形块或片。此类片的体积常常大于消费者一次想消费的量，并且因此巧克力块和片被设计成易于分离成更小的部分，以在间断的时间段单独消费或与其他人共享。

固体巧克力组合物的均匀矩形片可能难以分离成消费者所需尺寸的部分，并且因此巧克力片通常被构造成包括由易碎线分离的多个部分或块。然后消费者可用手从巧克力片分离部分，并且消费者可在任何给定时间选择要分离的部分的数量。

此类易碎线常常以水平和垂直线布置，从而在巧克力片上产生棋盘图案。这使得消费者能够容易地将所需尺寸的部分从固体巧克力组合物的片分离。

此类固体巧克力片常常不是整体均匀的。片可包括矩形周边，但在边缘内，片可不包括均匀部分。部分的选择还可包括附加特征部，如不同的巧克力组合物、坚果、可食用的装饰性特征部或变化的形状。

在一些产品中，巧克力片可包括位于顶部上或片内并且与片的边缘间隔开设置的一个或更多个装饰性或不均匀特征部。此类特征部可包括使用不同的巧克力类型，如例如由位于加奶巧克力片内的中心处的白巧克力产生的装饰性特征部。为了让消费者能够触及此类特征部以供消费，消费者必须将片的部分从边缘分离并向内推进，直到它们到达定位的特征部的中心处，或者另选地破坏巧克力片以释放中心特征部。

因此，期望提供固体巧克力组合物，其中可移除部分位于组合物的周边内，并且是可移除的而不影响周边。

因此，本发明的实施方案的目的是克服或减轻现有技术以及上文公开或未公开的至少一个问题。

发明内容

根据本发明的第一方面，提供了一种固体巧克力组合物，所述固体巧克力组合物包含一个或更多个可移除部分，该一个或更多个可移除部分设置在所述组合物的周边中并且与所述组合物的周边间隔开，并且其中所述一个或更多个可移除部分能够从所述组合物中移除而不改变所述组合物的周边和/或不移除所述巧克力组合物的任何其它部分。

固体巧克力组合物可包含主体。主体可包括任何合适的形状，所述形状可为几何形的或不规则的。主体可包括例如三棱柱体、立方体、五棱柱体、六棱柱体、七棱柱体、八棱柱体、九棱柱体或十棱柱体、球体、椭球体或卵球形。

主体可包括立方体形状，并且可限定基本上矩形的片。主体优选为矩形立方体，该矩形立方体包括大于宽度的长度和大于深度的宽度。主体可为例如背板或片材的形式。主体可包括沿片的长度保持基本相似的矩形横截面。主体的长度和宽度可例如独立地小于或等于10mm，或至少10mm、20mm、30mm、40mm、50mm、75mm、100mm、200mm或300mm。主体的深度可例如小于或等于5mm，或至少5mm、10mm、15mm、20mm、25mm、30mm、35mm、40mm、45mm或50mm。