[发明专利]抹竹及其制备方法和用途

权利要求书

1.一种抹竹的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

将原料依次进行烫漂护色、干燥、超微粉碎；得平均粒径为1000～10,000目的抹竹；

所述原料为禾本科(Graminae)、竹亚科(Bambusoideae)植物的叶片；

所述烫漂护色步骤为：将作为原料的竹叶放入温度为85～95℃的护色液中，浸泡30～90s后捞出，沥干；

所述烫漂护色中所采用的护色液为浓度0.5～2.0g/100mL的硫酸锌水溶液或葡萄糖酸锌水溶液或其组合；

所述抹竹具有稳定的翠绿色泽，且所述具有稳定的翠绿色泽是指所述抹竹的色值在L*为46～60之间，Δa*为-16～-8之间；

所述抹竹的膳食纤维总量76.1-80.2％、木质素含量≥20％、矿物质≥7％；并至少含有3种及以上的竹叶特征性成分；

所述竹叶特征性成分为荭草苷、异荭草苷、牡荆苷、异牡荆苷、腺苷、δ-羟基赖氨酸、对香豆酸。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，竹叶与护色液的料液比为1g:50～100mL。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述干燥为：将烫漂护色处理后的叶片干燥至含水率≤11％；

所述干燥采用热风干燥、微波干燥、真空干燥、冷冻干燥中的至少一种。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，超微粉碎将干燥后的叶片粉碎至平均粒径为1,000～10,000目。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述原料来源为浙江淡竹(Phyllostachysmeyeri McClure)、毛竹(Phyllostachys heterocycla var.pubescens(Mazel)Ohwi)、慈竹(N.affinis(Rendle)Keng f.)、绵竹(B.intermedia Hsueh et Yi)、硫玉竹(YushaniaKeng f.)、苦竹(P.amarus(keng)Keng f.)、冷箭竹(B.fangiana Keng f.et Wen)、黄条金刚竹(Pleioblastus kongosanensis f.aureostriaus)的鲜叶。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，

所述超微粉碎采用高能纳米冲击球磨，磨球选用锆球，球料比为10:1；

或者，所述超微粉碎也可采用气流粉碎；

或者，所述超微粉碎也可采用气流粉碎+高能纳米冲击球磨。

7.一种抹竹，其特征在于，所述抹竹是采用权利要求1所述方法制备的；

所述抹竹是以禾本科(Graminae)、竹亚科(Bambusoideae)植物的叶片为原料制备的，具有稳定的翠绿色泽，粉体平均粒径在1000～10,000目之间；膳食纤维总量76.1-80.2％、木质素含量≥20％、矿物质≥7％；并至少含有3种及以上的竹叶特征性成分；

所述竹叶特征性成分为荭草苷、异荭草苷、牡荆苷、异牡荆苷、腺苷、δ-羟基赖氨酸、对香豆酸；

所述抹竹具有稳定的翠绿色泽，且所述具有稳定的翠绿色泽是指所述抹竹的色值在L*为46～60之间，Δa*为-16～-8之间。

8.如权利要求7所述的抹竹，其特征在于，所述原料来源为浙江淡竹(Phyllostachysmeyeri McClure)、毛竹(Phyllostachys heterocycla var.pubescens(Mazel)Ohwi)、慈竹(N.affinis(Rendle)Keng f.)、绵竹(B.intermedia Hsueh et Yi)、硫玉竹(YushaniaKeng f.)、苦竹(P.amarus(keng)Keng f.)、冷箭竹(B.fangiana Keng f.et Wen)、黄条金刚竹(Pleioblastus kongosanensis f.aureostriaus)的鲜叶。