[发明专利]烹饪装置中使用的食物盒和承载体

说明书

本发明描述了用于经由食物存储和烹饪装置来存储和/或烹饪食物的系统、装置和方法。在一些实施例中，烹饪食物的方法包括将食物放置在食物容器中，食物容器的内部容积构造成接收流体流，并且食物容器的出口基本上与排放部对准。将具有足以烹饪食物的温度的一定体积的流体输送到食物容器的内部容积中。在预定时间之后，流体流被输送到食物容器的内部容积中，使得食物容器的内部容积中的流体的体积超过阈值体积。然后，响应于流体的体积超过阈值体积，将该体积的流体自动排放到排放部中。

相关申请的交叉引用

本申请要求2017年7月12日提交的名称为“Food Cartridges and Carriers forUse in a Cooking Device(用于烹饪装置的食物盒和承载体)”的美国临时专利申请No.62/531,412的优先权和权益，该临时申请的公开内容通过引用全文并入本文中。

技术领域

本文描述的实施例涉及用于烹饪一种或多种食物的设备和方法，并且更具体地，涉及经由包括被配置为排放和/或虹吸食物存储和烹饪装置的内部容积中的流体的端口来存储和/或烹饪食物的设备和方法。

背景技术

精密烹饪技术，例如真空低温烹调法，已经发展成为一种烹饪方法，旨在通过在相对较低的温度下(通常是浸没在加热的液体中的密封容器中)在较长的时间内加热食物来保持食物的完整性。在某些情况下，机器可以容纳一定体积的水，并且可以将热能传递到该体积的水，以达到和/或维持其期望的温度。在某些精密烹饪技术(例如，真空低温烹调法)中，食物被放置在密封或半渗透性的包装和/或袋子中，可以将其插入机器中以将食物浸入水中。在插入食物之前或之后，将水加热到通常低于水沸点的温度(例如，大约60摄氏度(℃)或大约160华氏度(°F))。热水释放的热能加热浸没的食物，直到食物的温度和热水的温度处于基本热平衡的状态。因此，可以通过控制放置食物的水的温度来将食物烹饪到期望的温度。

一些已知的真空低温烹调法可能会花费大量时间来准备餐点，在某些情况下，这可能会给每天使用真空低温烹调法带来挑战。另外，一些已知的真空低温烹调法不能提供一种烹饪具有例如不同的烹饪程序、温度和/或时间的食物的方式。而且，在某些情况下，期望有效地管理和/或丢弃用过的烹饪流体而不污染食物和/或烹饪装置的部分。

因此，需要用于经由食物存储和烹饪装置来存储和/或烹饪食物的改进的设备和方法。

发明内容

本文描述了用于通过食物存储和烹饪装置来存储和/或烹饪食物的系统、装置和方法。在一些实施例中，经由食物存储和烹饪装置烹饪食物的方法包括将食物放置在容器中。容器被定位在食物存储和烹饪装置中，使得食物容器的内部容积可以接收流体流，并且食物容器的出口与排放部大致对准。一定体积的流体被输送到食物容器的内部容积中，并且具有足以烹饪放置在食物容器的内部容积中的食物的温度。在预定时间之后，流体流被输送到食物容器的内部容积中，使得食物容器的内部容积中的流体的体积超过流体阈值体积。然后，响应于食物容器的内部容积中的体积超过阈值体积，自动地将食物容器的内部容积中的该体积流体排放到食物存储和烹饪装置的排放部中。

附图说明

图1是根据一个实施例的食物承载体的示意图。

图2是根据一个实施例的食物承载体的透视图。

图3是图2所示的食物承载体的前视图。

图4是图2所示的食物承载体的分解图。

图5是图2所示的食物承载体的侧视图。

图6是沿线6-6截取的图5所示的食物承载体的剖视图。

图7是示出根据一个实施例的用于在食物存储和烹饪装置中烹饪食物的方法的流程图。

图8是示出根据一个实施例的用于在食物存储和烹饪装置中烹饪食物的方法的流程图。