[发明专利]咖啡因生产方法

权利要求书

1.用于生产咖啡因的方法，其中所述方法包括：

(a)将包含咖啡因的咖啡提取物与水性有机酸合并；

(b)使所述咖啡提取物和所述水性有机酸结晶，以便在水相中形成咖啡因-有机酸共晶体；

(c)将所述咖啡因-有机酸共晶体与所述水相分离；以及

(d)从步骤(c)中获得的所述共晶体中提取咖啡因；

其中步骤(d)包括将所述共晶体置于水性溶液中，以便形成咖啡因沉淀和包含所述有机酸的溶液。

2.根据权利要求1所述的方法，其中步骤(d)中的所述溶液为具有约10至约14的pH的碱性溶液。

3.根据权利要求1或权利要求2所述的方法，其中步骤(d)还包括使咖啡因再结晶，并且将咖啡因晶体与所述溶液分离。

4.根据权利要求3所述的方法，其中在再结晶咖啡因之前至少5分钟将所述共晶体置于所述溶液中。

5.根据任一前述权利要求所述的方法，其中所述方法还包括干燥步骤(c)中与共晶体分离的水相，以便形成干燥的除去咖啡因的咖啡提取物。

6.根据任一前述权利要求所述的方法，其中所述方法还包括将步骤(d)中提取的咖啡因添加到食物或饮料产品中。

7.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其中所述方法还包括将步骤(d)中提取的咖啡因与药学上可接受的载体、稀释剂或赋形剂中的至少一种组合以形成药物组合物。

8.用于生产包含绿原酸的除去咖啡因的咖啡提取物的方法，其中所述方法包括：

(a)将包含咖啡因和绿原酸的咖啡提取物与水性有机酸合并；

(b)使所述咖啡提取物和所述水性有机酸结晶，以便在水相中形成咖啡因-有机酸共晶体；

(c)将所述咖啡因-有机酸共晶体与所述水相分离，以便形成含水的包含绿原酸的除去咖啡因的咖啡提取物；以及干燥所述包含绿原酸的除去咖啡因的咖啡提取物。

9.根据任一前述权利要求所述的方法，其中所述咖啡提取物具有至少约10重量％的咖啡因含量。

10.根据任一前述权利要求所述的方法，其中所述咖啡提取物具有约10重量％至约90重量％的咖啡因含量。

11.根据任一前述权利要求所述的方法，其中所述咖啡提取物为咖啡除去咖啡因方法的副产物或侧流。

12.根据任一前述权利要求所述的方法，其中所述有机酸选自：羟基苯甲酸、羟基苯甲酸的衍生物、肉桂酸的衍生物以及它们的混合物。

13.根据任一前述权利要求所述的方法，其中所述有机酸为羟基苯甲酸。

14.根据权利要求1至12中任一项所述的方法，其中所述有机酸选自：水杨酸、没食子酸、香草酸、3-羟基苯甲酸、4-羟基苯甲酸、2,3-二羟基苯甲酸、3,5-二羟基苯甲酸、2,4-二羟基苯甲酸、2,5-二羟基苯甲酸、3,4-二羟基苯甲酸、鞣花酸、咖啡酸、阿魏酸、对香豆酸以及它们的混合物。

15.根据权利要求14所述的方法，其中所述有机酸选自：水杨酸、没食子酸、香草酸、3-羟基苯甲酸、4-羟基苯甲酸、2,3-二羟基苯甲酸、3,5-二羟基苯甲酸、2,4-二羟基苯甲酸、2,5-二羟基苯甲酸、3,4-二羟基苯甲酸以及它们的混合物。