[发明专利]带叶轮和星形轮的食品泵

说明书

一种用于泵送液体食品(F)的泵(1)，其包括星形轮(30)，该星形轮设置为由叶轮(20)驱动，以绕偏离叶轮(20)的旋转的轴线(A1)的轴线(A2)旋转；元件(41)，该元件在星形轮(30)的一部分和叶轮(20)之间延伸，从而当叶轮(20)旋转并因此驱动星形轮(30)时泵送液体(F)。在星形轮(30)和星形轮(30)设置在其上的轮轴(32)之间形成通道(321)，使得产品(FL2)的一部分可以进入通道(321)以提供润滑。

技术领域

本发明涉及一种用于泵送液体食品的泵，其中，星形轮由叶轮驱动，该叶轮绕着偏离星形轮的旋转轴线的轴线旋转。

背景技术

如今，在食品加工行业中使用了许多食品处理设备，例如用于通过食品加工线运输食品的泵。一种类型的食品加工线用于生产冰淇淋产品，其中包括基于乳制品的冰淇淋产品以及基于水的冷冻零食(冰棒)。冷冻蛋羹、冷冻酸奶、冰糕、冰激凌和冷冻乳制甜点是一些用于区分冰淇淋产品的不同品种和样式的产品名称。

在大规模生产冰淇淋产品的过程中，通常将产品通过管道和作为食品加工线的一部分的不同类型的设备进行泵送。这既适用于冰淇淋成品，也适用于最终会形成冰淇淋成品的冰淇淋产品(成分和混合物)。特殊的泵通常用于泵送成品形式或构成成品一部分的成分/混合物形式的冰淇淋产品。这些泵具有运动部件，并且与大多数泵一样，这些运动部件之间也会有一些磨损。经受磨损的部件由天然存在于人体中的安全材料制成，并且磨损很小，以致产品不会受到污染。但是，磨损的泵部件最终必须更换，这会带来成本和生产停工时间。

由于泵送产品是食品，因此最好将产品本身用作运动部件之间的润滑剂。通常不希望使用采用其他润滑剂的溶液，因为这会带来污染泵送的食品的风险。

存在许多用于泵送食品，特别是冰淇淋产品的泵，并且其成功地用泵送产品润滑。但是，在泵的运动部件之间似乎仍然存在一些不必要的磨损。

发明内容

本发明的目的是至少部分地克服现有技术的上述局限性中的一个或多个。特别地，一个目的是提供一种泵，该泵具有改进的利用泵送的液体食品润滑一个或多个运动部件的能力。

为了达成这些目的，根据第一方面，提供了一种用于泵送液体食品的泵。该泵包括：壳体，该壳体具有用于产品的进口和出口；叶轮，其被配置成在壳体内绕第一轴线旋转；星形轮，其被设置为由叶轮驱动，以绕偏离第一轴线的第二轴线旋转；和元件，其沿星形轮的周边的一部分在星形轮和叶轮之间延伸，使得当叶轮旋转从而驱动星形轮时，产品从进口被泵送到出口。星形轮被布置在轴线上，并且在星形轮和轴线之间形成通道，使得产品的一部分可以进入通道以提供润滑。可以在星形轮和轮轴之间，和/或在星形轮和与星形轮相邻的另一部件之间提供润滑。

该泵的优点在于，通道允许更多的产品进入星形轮和轴线之间，从而改善了用于旋转的星形轮的润滑。通道通常延伸星形轮的整个宽度(厚度)，以便产品可以从星形轮的一侧分布到星形轮的另一侧。

第一液体通路可以从出口开始并且在壳体和叶轮之间形成，并且第二液体通路可以作为叶轮中的通孔形成，以在第一液体通路和通道之间延伸。这使得产品由于出口(第一液体通路从该出口延伸)的外围处产生的小的反压，被有效地引导至通道。

如图所示，第一通路可以从出口延伸。第一通路可以从出口沿叶轮的轴向方向进一步延伸，并且进一步沿叶轮的径向向内方向延伸。

衬套可以布置在星形轮和轴线之间。通道可以形成在衬套和轮轴之间。在一实施方案中，通道可包括在衬套中的凹槽。替代地或附加地，通道可包括在轴线上的凹槽。该通道还可以包括星形轮中的凹槽。

通道可以被定位成使得当沿第二轴线的径向方向看时，其面对星形轮和叶轮之间延伸的元件的中心。

星形轮可以通过螺母固定到轴上，该螺母具有开口，以使产品能通过螺母进入通道。